切り干し

　冷たい風と太陽の光を浴び切り干し野菜が出来上がっていきます。
　野菜作りもなかなか上達できず、それでも自家製がいちばんと作り続けております。
不出来な冬野菜も充分食べ尽くし寂しくなった我が家の菜園です。
　そんな様子を知ったご近所さんに”なんぼでもおたべぇよー”土地の柔らかな言葉で今年も声をかけていただきました。
さすがプロの成せる業、立派に育った大根・ニンジン・ほうれん草・・の畑に感心します。
いつものようにお言葉に甘え、そしてこのところの天候にまかせ、切り干し大根・切り干しニンジン作りに精を出します。
　こんなに立派な野菜の多くを廃棄しているのを見ると、我が家の野菜作りが情けなく思えるのですが、いつか私だって・・・と諦めることのない＜元気の源＞野菜作り。

　　＜　太陽と 土が育てる 健康体　＞