プレザーブ

　またまた山のようなイチゴが届き昨夜は時間外労働となった。
食べる事には労を惜しまずの食生活理念によりまずはイチゴのヘタ取りから始めるが完熟で香に誘われついひとつ、もうひとつ…が重なり料理人の特権とばかりにタラフクいただきながらのジャム作りに満足感だか満腹感に充実した残業となる。
今回は高級感ただようブレザーブジャム。トロトロ煮ながら傍らでは果実酒作り。
中年おばさんの晩酌に自給自足の酒造に惜しむこと無く時間を費やし睡眠不足。

　　＜　トロトロと　結び一番　延長戦　＞