先日、パリから友人松谷が遊びに来てくれた。
彼女のリクエストは、とにかくお好み焼き。
滞在期間は２泊３日と、今回は短かったのですが、３日間全てランチはお好み焼きで良いと言われたけど、私は・・・（苦笑）
でも、本当にお好み焼きって美味しいよね！
広島のソウルフードだと思う。
キャベツの消費量って、広島が日本一らしい。
関西のお好み焼きの方が、全国的には、ポピュラーなのかもしれないけど、
大阪の人間が、ひと月にお好み焼きを食べる回数より、広島人がお好み焼きを食べる回数の方が、断然多いハズ！
広島人は、本当にお好み焼きを愛してやまないのです。
広島焼きなんて言葉はこの世に無い。
広島人は、お好み焼きを「お好み」と縮めて呼ぶ。
関西風がある事も、中学生になってから知った位だもの。
写真は、我が家の近くにある「ねぎ庵」というお店。
川内のエネオスの近くにあります。
私は、子供の頃から、マイナーなうどん派。（笑）
広島人には、邪道って避難されるけど、子供の頃からこれだけは譲れないのです。
でも、本当に美味しいよ！
そば派の人も試してみてね。
ここのお好み焼きはじっくり焼いてくれるので、２０分待ちは必須。
美味しいものにありつく為には、じっと我慢の子なのです。
松谷も絶賛でした！
また行こうね～♪
