わん茶房’Ｓにて・・・

わん子の飼い主でも何でも無い私が、行ってきました。
山県郡安芸太田町加計にある、ドッグカフェのわん茶房'Ｓへ！

友人ＡとＡの妹ちゃんＥちゃん、ブログにちょくちょく登場するＭと４人で！
おっと、私以外のみんなは、可愛いワン子を飼っているので、４人と２匹でした。

わん茶坊主はその名の通り、お犬様が入店可能な、ワン子と飼い主さんがくつろげるオシャレな和カフェ！

店内では、リードを繋ぐ事も出来るし、ワン子にお水も出て来る！
ワン子を放してもオッケーなドッグヤードもあるし、お店の前は川になっているので、ワンちゃんを水浴びさせたりする事も出来ます。

連休と言う事もあってか、私達が滞在していた時間だけでも、看板犬のレトリバー、ひまわりちゃん以外に１５匹・・・人間も２０匹以上いたような・・・。

ワンちゃんの写真を載せるべきか、ランチに頂いたお食事を載せるべきか迷いましたが・・・。
（最近ケーキの写真も載せていないのに・・・迷っている場合でしょうか？！）
わん茶坊主をお薦めしたいのでＡとＭの頂いていた、塩だれハンバーグランチの写真に決定！

とても天気が良かったので、犬だけじゃなく人間もとても気持ち良かったです！
新緑の季節に田舎に向けて、車を走らせるのは気持ち良いですね！

わん茶坊主は、時々コンサートを開催したり、色々なイヴェントを企画してやっていらっしゃるので、ドライブがてら是非、覗いてみては？

キャノンの一眼レフのデジカメ・・・

当たっちゃいました！！！
何気なく応募した、インターネットの懸賞品・・・
年末にデジカメ買ったのに、もっと良いの？！が当たったのかしら？！
でも使いこなせない・・・。

非常勤講師色々・・・と・・・江原啓之さん・・・長文ですが読んでくださいね♪

本日、崇拝？！してやまない、江原さんのコンサート？！に行ってまいりました。
あ～・・・いやされた・・・。
江原さんはテレビどおりの、かなりのぽっちゃりボディで、とっても優しい声の笑顔の素敵な方でした。

気付いた事は、私はかなりの『エハラ～』だと言う事！
そうそう、江原さんのあの本に書いてあったな～・・・とか、解る解る！！！って事の多い事多い事！！！

江原さんを怪しく思っている人が、ついに歌なんて歌い始めたよ！なんて言ったりしていますが、なんのなんの！なかなか癒されるお声で・・・。
私も江原さんが歌を歌うのはどうかと思ったりしていましたが、正直、あり！！！だと思いました。
色んな事について話される言葉も、とても重みがあり、胸に響いて来ました。

そしてなんと言っても、生オーラの泉は凄かった！
会場に来られた方が、始まる前に、相談事を書いて投稿するのですが、（私もしっかり書きましたが、これも必然？！選ばれる事も無く・・・）
それを舞台上で無差別にご本人さんが引きあて、そこで生オーラの泉が始まると言うワケ！
相談者の方の、ご病気、闘病期間、お子さんを亡くされた方は、何が原因で亡くされたのかなど、ホントに瞬時の霊視で、ピタリと当て、的確で心があったかくなるアドヴァイスをされていました。
会場からは、貰い泣きをしている方もちらほら・・・。

７列目だったので、私も数回、目が合ったと勝手に思って満足しています！！！
（一緒に行った友人Ｍも、同じ事言っていたな～・・・。）

さて、もう２つ、嬉しい話・・・。
先日、元の職場のＡ先輩が、私のブログの非常勤講師の巻・・・を読んでくださり、早速メールをくださいました。
Ａ先生というのは、私が兄の様に慕っている先輩で、いつもホントにお世話になっている方です。

よく頑張ったね！俺達も、その分野は綱渡り的にやってる分野です。
慣れれば大丈夫！その気持ちを忘れずに、１年間頑張れ！・・・と。
読んでいたら、字がかすんで見えない位、号泣してしまいました。
勿論、早速お礼のメールを書き・・・。

そして、その後・・・。
３回目の授業がありました。
授業が終わった後、生徒が数名近寄ってきてくれて、洗い物を手伝ってくれ、
「座学の授業の中で、先生の授業が一番面白くて解りやすいです！！！」って言ってくれたんです。
もうホントに涙が出そうになる位嬉しかった！

でも、勿論、ここでホッとしていてはいけない！
この先、苦手な分野の理論もいっぱい抱えています。
でも、今日はホントに嬉しかったから、少しだけ自分を褒めてやりたい・・・。

柚子茶

この柚子茶！生徒さんにいただきました。
実は私がお世話になっている車屋さんで、出していただける代物でして・・・。

行った時には必ずと言っていいほど、これを頼んでしまいます♪
私がいつもこれを頼むので、それも「柚子、多めで～♪」なんて図々しい事を言っているので、お茶を出してくださる女性社員の方は、もう何も言わずとも、柚子多めにしてくださいます。

そんな大好きな柚子茶を、差し入れしてくださったのは、最近教室に入ってくださったＩさん♪
実は彼女、偶然にも、同じ会社の別支店の女の子！
私が、あそこの柚子茶最高だよね～♪って言ってたのを覚えていてくださって、プレゼントしてくださいました。

今日、早速教室のお茶の時にいただきましたが、やっぱり最高♪
生徒さん、しばらく美味しい柚子茶がありますので、コーヒーが苦手な方はお楽しみに～♪

会社もわざわざお取り寄せしている商品みたいですよ♪

本日のケーキ＆・・・非常勤講師・・・

１２年生の作品と、６年生の作品！
チョコ仕上げの方は６年生作！中にブリュレがサンドしてあります。
１２年生の作品はミル・フィーユ！マンゴのムースがサンドしてあります。

さて・・・一週間のご無沙汰でした。
実は、今週の頭から、広島に新設された、お菓子の専門学校の非常勤をやらせていただいておりまして、大変バタバタとしておりました・・・。
実習なら毎日やっている事なので、なんら問題無い？！と思うのですが、実は私が担当するのは、製菓理論というお菓子の材料などの、自然科学的な分野の座学で・・・。
小麦粉のグルテンだの、澱粉とだの・・・ちょっと理解するのに難しい分野です。

勿論、ケーキを作る為には、理論を理解出来ていないと出来ないので、日々携わっている分野ではあるのですが、教科書に書かれているチンプンカンプンの単語の羅列を、解りやすく説明し、尚且つ、楽しいと思って貰いながら授業をすすめなくてはいけないので、なかなか大変！

私が以前、勤務していた、某・関西の製菓専門学校でも、同じ様な授業があるのですが、粉なら粉担当！乳製品なら乳製品担当の先生がいるほど・・・。
しかし、私はこれを全てやらなければならないのです！
とにかくやってみなきゃ、どんな問題がおこるのか、どんな風にすすめて行けばいいのかも解らないので、一回目は見切り発車してしまいました。

そんな不安を抱えつつ始めた授業ですが、やっぱりそんなに甘くは無かった！！！
５０分の授業の長い事！長い事！
それが２時間連続であるのだから、２時間しゃべりっぱなし！！！
そういうワケで、しゃべる事にも途中で尽きてしまい、時間が余ってしまう大失態をおかしてしまいました。
もう初日は最悪！大反省・・・でした。

しかし、そうそう落ち込んでもいられず・・・。
授業は二日後に迫って来ている！
でも、先も見通せない事にどうしたらいいのかも解らない・・・。
そんな時、思いついたのは、昔の職場の先輩方にご指導頂く事！
図々しいとは思いつつ、早速電話してご相談させていただく事に・・・。
勿論、どの先生方も解りやすく、且つ、快くアドヴァイスしていただけました。
真っ暗闇に一筋の光！！！あ～！ありがたい！

二日目の授業は、なんとか無事終了！
満足のいくものではありませんでしたが、生徒も楽しそうに聞いてくれたし、コミュニケーションも取りつつすすめられたし、一回目のそれよりは、頑張れたと思います♪
パリに住む、親友Ｍも、「まだまだ始まったばっかりじゃん！」と、応援してくれました。
やると決めたからには頑張らなきゃ！！
この歳で１年生になるなんて思ってもみなかったし、自分自身も勉強しながらの授業になりますが、やってやろうじゃないの！！！って、意気込みだけはあるので、大丈夫？！でしょう♪・・・か？！

ムース色々と、ナッツいっぱいのクッキー♪

本日のケーキ♪
手前はへーゼルナッツとアーモンドのパウダーがたっぷり入ったメレンゲクッキー！
奥の右側はトロピカルフルーツとココナッツのムース、左側はキャラメルと洋梨のムースです！
６年生と７年生の作品でした！

マンジャ・ペッシェにてランチ♪

久々美味しいランチを食べに行きました♪ 

場所は中区八丁堀のアランビックの中にあるマンジャ・ペッシェ！ 同行人は、もうかれこれ１７～１８年の付き合いになる、Ｙちゃんと！彼女は私の姉の様な存在で、ご家族とも仲良くさせていただいている大切な人！ 今回は彼女の提案で、マンジャ・ペッシェでランチとあいなりました。

実は彼女、ウェディングプロデュース会社、エシェルの女社○さん！マンジャ・ペッシェも、最近よく聞くレストランウェディングでの仕事で、お付き合いのある場所との事でした。

 写真は私が頂いたメインの春野菜とあさりのトマトソースのパスタ！春キャベツがとっても甘くて美味でした。Ｙちゃんは、ラザーニャでした。前菜は２種類あったので、二つ頼んでシェアしました。

そうそう！エシェルの宣伝を！私のブログのブックマークにもありますが、赤い可愛い扉のとってもオシャレなサロンです！ご結婚前の方には是非、覗いて頂きたい！

引き出物から、アルバムから（写真はホントに凄いです！！！）オリジナリティいっぱい♪私が結婚する時には（おいおい！？出来るんかぃ？！）ひいき目じゃなくても、ここにお世話になりたいとそう思っています♪

私のお気に入りのアルバムは、教室に置いてあるので、遠慮無く見てくださいね♪

 

バナナマフィン

本日のケーキ♪４年生の作品！
バナナマフィンと苺のムースでした！
写真はマフィン！
苺のケーキは、ちょっとカットが・・・。

タルトレット・オ・フリュイ タルト・シトロン

本日のケーキ♪
タルトレット・オ・フリュイとタルト・シトロン！
２年生の作品です！

苺の横のスペースが気になる・・・。
ブルーベリーかフランボワーズでも飾れば良かった・・・？！

三輪明神にて・・・

本日は、高校の同級生で、生徒さんでもあったＳの結婚式でした。
実は、ここ２度ほど、ウェディングケーキやクッキーで登場していたのは彼女♪

場所は結婚式場としてはマイナーな気がする？三輪明神でした。
桜が大好きな彼女がこの忙しい時期にどうしてもこの場所でやりたかったのは、ここが桜の名所だったからだそうです！

確かに綺麗でした。
とっても立派な桜の木が沢山！！！

道に迷った末、友人Ｋの旦那様に途中まで迎えに来てもらい何とか無事到着！
（ごめんね！Ｍ君・・・）

とても天気が良かったのに、しばらくしたら束の間の天気雨！
そして、式をする直前に雨は上がり、青空には虹がかかっていました。
なんて素敵なハプニングなんでしょう♪

みんな必死に虹に向けてカメラのシャッター切っていましたが・・・。
とっても淡い色の虹だったので、きっと、どのカメラにも納められてはいないハズ！？
もちろん、私のカメラもアウトでした！

満開の桜に天気雨！
そして、虹がかかった青空だなんて、なぁ～んて神秘的で素敵な結婚式なんでしょう♪
神様も祝福してくださったんだろうね！

Ｓ！幸せになってね！おめでとう♪