お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

須佐神社に行きました

2007-06-30 20:54:58 | 旅行
行ってきました。
島根県出雲市にある、日本屈指のスピリチュアルスポット、須佐神社へ♪
実は私、これが二回目の訪問なのですが、今回は、始めての母を連れて行きました。

ここは私の崇拝する江原さんのお薦めの場所で・・・。
この杉の樹は、神社の裏にあるとても大きなご神木です。
友人Sによると、このご神木の根っこの辺りには、沢山の妖精が住んでるらしいとの事・・・。
もう一人の友人Mは、以前妖精を見た事があると言っていました・・・。
(す、凄すぎる!!!?)
私は見た事が無いので、なんとも言えませんが、『オーラの泉』で、江原さんも美輪さんも妖精はいるとおっしゃっておりました。
勿論、現世にどっぷり漬かっている私には見えるハズも無く・・・。
(3年前なら、この人大丈夫?!ってな内容ですよね・・・)

このご神木はとっても神秘的で、ホントに妖精が住んでいる様なそんな空気を持っています。
今回もとっても癒されました。

でも、今回が前回と違っていたのは、このご神木に垣根がしてあった事・・・。
多分、江原さんが推薦されたという事で、ここを訪ねる人が増えたからなのでしょう。
とってもひっそりと、慎ましくたたずむ小さなこの神社に、明らかに土地の人では無いだろうと思われる人達が沢山訪れていましたから・・・。(私達を含めて・・)

お参りを済ませて、おみくじを引きました。
母も私も、まさに今、ドンピシャの内容の言葉ばかりが書かれていました。
おみくじって、あなどれないわ!!!

下から行くと、2時間以上かかってしまいますが、とっても癒されるお薦めの場所です♪
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パイナップルとパッションのムース&チェリーのタルト♪

2007-06-30 20:32:36 | フランス菓子
手前はチェリーのタルトです♪
タルトの中身はアーモンド・クリームをならした後に、サワークリームをベースにしたクリームをならして、チェリーを埋め込みシュトロイゼルを散らします♪

そして奥はパイナップルとパッションのムースです♪
こちらは暑い今の時期にピッタリなさっぱりとしたケーキです♪
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お知らせ♪

2007-06-26 15:59:39 | 雑記
私にとって、とっても大切な方から、素敵なおハガキを頂きました。

長野県白馬村にある素敵なお宿、KASUKE山荘のオーナー夫妻から♪
(私にとってどれだけ影響を与えてくださった方かは、2006.10/1のブログの記事を見てください)

ハガキの内容は、6/27(水)PM9:30~と、28(木)PM2:30~(再放送)に、NHK教育テレビ「おしゃれ工房」に出演されるとの事!

おしゃれなお二人の生活ぶりを紹介する番組みたいです。
これは絶対観なければ!!!
どちらも仕事で観る事が出来ないので、ビデオに録らなきゃ!!!

ぜひ、みなさんも観てくださいね♪
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ありがた~いお土産♪

2007-06-24 10:09:38 | 材料
生徒さん、KさんとIさんに頂きました。
バニラビーンズのお土産!

ここ数年、バニラビーンズはめちゃくちゃ高い!!!
教室を始めた頃から比べたら3倍近く上がっています・・・。
だから頂いた時には、「ありがとう~っ♪」って叫んでいました。
事前に分かっていたら、間違い無く買って来て貰っていたでしょう・・・。
値段があがっているのはアーモンドプードルだけではありません・・・。
悲しい現実・・・。

Kさん、Ⅰさん、ありがとうございました♪
とっても助かります!
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ただ今ラッピング中♪

2007-06-23 12:39:27 | ラッピング
ただ今ラッピング中♪
このチームの方は、とってもラッピングが早い!!!
そして可愛い♪
12年生でした!
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キャラメルとオレンジ風味のケーキ♪カット中!

2007-06-22 21:00:19 | フランス菓子
本日のケーキ!カット中♪
7年生の作品♪
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キルシュ・クーヘン♪

2007-06-20 20:21:18 | ドイツ菓子
本日のケーキ♪
キルシュ・クーヘンです♪

これは、私が関西の某・専門学校で働いていた時に関わっていたケーキです♪
とっても思い出深いケーキ。

この時期には毎年作るので、色んな事が思い出されてくる・・・。
そんな一品です!
チェリーの酸味と、チョコの甘みと苦味があいまって、勿論とっても美味です♪
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便利な道具♪

2007-06-16 21:54:31 | 器具
これは何でしょう?!

本日は教室が午前中しか無かったので、お昼から我が家の近くにあるスーパーへ買い物に行きました。
魚のコーナーに行くと、私の大好きなものが!!!
お刺身用の小いわし♪(渋過ぎるかしら?!)
これは買わなきゃ♪と、迷わず購入!

・・・と、話を戻しますが、写真のこの器具お解りになりました?
そうです!!!
実は小いわしを簡単に処理出来る道具です。
エラの部分から尻尾に向けて、この器具を当てて引っ張るだけで、綺麗に身と骨が外れてくれるのです。

どこで買ったかは??なのですが、ホントにとっても便利です。
(どこにでもあるものなのかしら?!)
手で裂くよりも何倍も早く処理出来ます。
見付けた方は、即買いですよ♪

もちろん、今夜はこれのお陰で、美味しい小いわしのお刺身にありつけました♪
裂いた後は、ジャバジャバ何度もお水で洗います♪
臭みが全く無くてとっても美味でした♪
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紅茶のブリュレ♪

2007-06-13 21:23:44 | フランス菓子
5年生作業中!
ただ今、キャラメリゼ中♪
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予想外の出来事・・・

2007-06-12 18:00:02 | 私事
この春から非常勤でお世話になっている、専門学校の校長先生から、先日、「生徒が作ったものをお客になって頂く授業があるんですけど、来ていただけませんか?」とのお誘いがありました。

教室も無い空き時間だったので、勿論、私は快諾!!
時間に合わせて行ったのですが、予想外の展開で・・・。
私は勝手に、カフェ形式で、ケーキを食べるのだと思っていたのですが、蓋を開けたらなんと、調理師学校の方の生徒さんが作る日本料理の会席で・・・。

ホントに全く予想もしていなかったので、いつもの様なラフな格好で行ってしまって大失態を犯してしまいました。
かろうじてジーンズでは無かったので、良かったのですが・・・。

と言うワケで、写真を撮るつもりも無く、デジカメも持参していなかったので、料理の写真は一切無いです・・・。

料理は綺麗に盛り付けられていて、とっても美味でした♪
隣に校長先生が座られたのですが、とっても辛口なご意見でした・・・。
でも、確かにおっしゃる事に間違いは無く・・・。

それにしても、ケーキを頂くつもりで行って、とっても豪華なランチにありつけてしまいました。
こんな特典良いのでしょうか?!

コメント (3)
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