生徒さんのフランス土産。
たくさん頂いちゃいました。
ヴァローナってこんな可愛いチョコも販売してるんですね。
フランスだからかなぁ〜。
生徒さんと、大事に頂きま〜す！
先日の巨匠の広島講習の時に頂きました。
なんと、巨匠のお手製チョコレートの詰め合わせ。
色んなコンフィのチョコレート。
ゴボウのコンフィはとっても不思議だけど、美味しかったです。
梅や柑橘類の皮も♪
大事に大事に頂いています。
いつも自家製の柑橘類をくださる生徒さんが、今日わざわざ持って来てくださいました。
本来ならお休みの日曜日。
お正月休みを取り過ぎたので、その代わりの教室で来ていたのですが、そんな事はご存知のないその生徒さんは、傘地蔵の様に置いて帰られるご予定だったとか…
たまたま居てビックリされましたが、こちらはとってもラッキーでした。
いつもありがとうございます！
レモンは皮も果汁もお菓子作りに欠かせない材料。
本当に感謝です。
たくさん頂いたので、少しお裾分けして…
しっかり教室で活用させて頂きますね♪
本日のケーキ。
折り込みパイを底に敷き、苺のジャムを薄く塗り、シュー生地を薄く焼き上げたものを重ねてクリームと苺をサンドしました。
チョコレートと洋梨のタルト他、本日は8品作りました。
明日はいつもならお休みの日曜日。
でも、今月はお正月休みをたくさんいただいたので、明日は教室です。
そろそろヴァレンタインの教室の準備も進めなきゃ！
のんびりしてる時間はありませんね♪
大阪から巨匠にいらして頂き、専門学校で講習をして頂きました。
私は仕込みだけ参加させて頂き、当日は自分の授業と聴講。
メニューは、オペラ、スフレアラヴァニーユ、ガトーマルジョレーヌ。
マルジョレーヌは巨匠の十八番。
やっばりめちゃめちゃ美味しかった！
先生、またお願い致します！
本日のケーキ。
きな粉のクッキーシュー。
きな粉がたっぷり入ったこのクリーム大好き。我ながら美味しい。
洋梨とチョコレートのタルトレット。
ジャンドゥジャを挟んだクッキーなどなど。
今日は教室が終わって、夕方、近所の神社のとんどに行ってきました。
私が生まれた時に、買って貰ったお雛様のお焚き上げをして頂いている炎に、手を合わせる為に。
先日、母親と神社に運ばせて頂いたお雛様。
まだまだとっても綺麗なお顔なので、サヨナラするのは忍びなかったのですが、六畳が埋まるような、大きな七段飾りの上、もうそろそろお役御免の時期なので。
点火する時には間に合わず、行った時はすでに炎のなかでしたが。
寂しくて切なくて…少し涙が出ました。
今まで守って頂いてありがとうございました。
天に昇って見守っていてくださいね。
ついに壊れてしまいました。
家の赤いパソコン。
来年になっても、まだまだ使えるパソコンのはずだったのに、壊れてしまってサヨウナラです。
Windows7の、教室で使っているこのお気に入りピンクのドットのパソコンも、ネットに繋げなくなる(￣◇￣;)
本当に大好きだったので、悲し過ぎる…
家の赤いパソコン。
来年になっても、まだまだ使えるパソコンのはずだったのに、壊れてしまってサヨウナラです。
Windows7の、教室で使っているこのお気に入りピンクのドットのパソコンも、ネットに繋げなくなる(￣◇￣;)
本当に大好きだったので、悲し過ぎる…
という事で、生徒さんでいつもお世話になっている越水SEさんが、ワープロ代わりに残しておいたら⁈と提案してくれました。
ネットには繋げなくなるけど…
そして昨日購入したWindows10のパソコン。
またまたピンクちゃんを見つけました。
とにかくアナログな私は、見た目重視！
ただでさえパソコンは無機質な感じがするので、少しでも可愛らしいものを選んでしまいます。
新顔のピンクちゃん、宜しくお願い致します。
そして赤のパソコンさん、お疲れ様でした。
ありがとうございました。
^_^
今日は色々あり過ぎた！良い事もあまりよろしくない事も。
良い事は専門学校の卒業生が、学校に凱旋で講習をやりに来てくれた事。
羽生結弦似のイケメン君。
今現在、大阪のリッツ・カールトンでパティシエとして頑張っています！
そして、彼とクラスメイトだった、広島のお菓子屋さんで働いてる男の子も、ヘルプで来てくれたり…
オマケに本日の助手もクラスメイト。
同じクラスの子が３人顔を合わせて講習をするという何とも素晴らしい時間でした。
それに加えて、他の期の卒業生も2人顔を覗かせてくれました。
可愛い卒業生達の笑顔に囲まれて、よろしくない事も少しやわらいで、ホッコリさせられる時間でした。
デリカテッセンのメニュー、ジャガイモのタルトのグリュイエールチーズをマイクロプレインでおろし中。
大屋くん、上手♪
