本日のケーキ♪

本日のケーキ♪
１３年生です！

シューは、トロワ・フレール（３兄弟）！
中には３種類のクリームが詰めてあります。
もう一品はココナッツのマーブルシフォンです！

今日は雨も降ったし、涼しく感じる様になってきました。
そして、８月も終わり・・・
１年がこんなに早く感じる様になったのはいつの日からでしょう？
もう１年の２/３が過ぎてしまったなんて！！！
考えたく無いーーーーー！！！

そして来月は、恐怖の誕生月です・・・

念願のビストロ「赤ひげ」へ♪

ちまたで噂のお店、「赤ひげ」に行きました。
西区横川３丁目１－２２　℡（０８２）２３８－４７８８
以前から、グルメな生徒さんの間で噂になっていたビストロです♪

インターネットで検索すると、どれを読んでも絶賛してあったので、興味津々♪
しかし、完璧なゲコである私には、「行く資格無し！」と、友人Ｍりぃにたしなめられていたので、半ば諦めていたのですが、そこのお店の常連さんである生徒さん、Ｋっかわさんと、Ｍ山さんに「大丈夫よ～♪連れて行ってあげる♪」と言われたので、こんな機会は二度と無いかもしれないとばかりに、飲んべぇの二人に隠れて便乗させて頂く事にしました。

ゲコである私は、勿論、最初からウーロン茶！！！（最低ですよね・・・）

料理は予想通り、どれもこれもめっちゃくちゃ美味しかった♪
カンパチ？のカルパッチョ！（全く臭みが無いし、量が半端じゃ無かった！）
イカとウニに、温泉卵とちょっと酸味のあるジュレがかかったもの！
ビシソワーズ！
真鯛は、ウロコまでしっかりカリカリにソテーしてあってＧｏｏｄ♪
そして写真は、ホタテを軽くソテーしたものにウニソースが乗った物です♪
ソースなのかどうなのか判断がつかない位、ウニが沢山乗っていて「死ぬ前に食べたい物はウニ！」と言う位にウニ好きの私は大満足！
最後にはサービスで、ブイヤベースを出してくださいました。（さすが常連！）
このスープをご飯にからめて食べたら最高でしたよ♪（ご飯という所が、また堅苦しくなくて良いでしょ？）

ここはホントに美味しかったです♪
ビックリしたのはウーロン茶が１５０円だという事！
メニューを見た私は目を疑いました。

場所は横川の高架下です。
外観は、とてもこんな美味しい物を出してくれるお店には思えませんが・・・
行ってみる価値は絶対あります！
女性だけのグループでもＯＫでしたよ♪

本日のケーキ♪

本日のケーキ♪９年生作！

かなり先取り！
栗のムース♪
栗のフワフワのムースに、シロップ煮が入っています♪
ケーキカットの途中を激写！！！

生徒さんとランチ♪

本日、朝の教室が終了してから、生徒さんのＴちゃんと（先日お好み焼きをご馳走になった・・・）Ｎっちゃんとランチへ♪
場所は平和公園の横の本川の川沿いに建つお店♪（実は名前を忘れてしまった・・・！）
１階はアジアン雑貨のお店で２階がカフェになっていて、２階からは春には綺麗に咲いてくれるだろうと思われる桜並木と本川がのぞめます。

ラッキーな事に窓際の席が空いていたのでそこに座る事が出来ました。
ランチのニューは、特性のカレー、はやしライス、ナシゴレン、タコライスなど・・・
私はミンチのお肉を使っているキーマカレーなるものを頂きました。

味はまぁまぁＧｏｏｄでした。
６５０円とお安かったので値段は○！！！
ソフトドリンクをつけると１００円アップですが、それでも７５０円！
やっぱりランチは１０００円でおつりがこなきゃ～ですよね♪

眺めがいいのでデートにはお薦めですよ♪
時間も夜遅くまで営業しているみたいなので、行ってみてください！
（しかし、お店の名前も解らないのに行けるワケ無いじゃん！！！って思いますよね？）
解る方は教えてください！

Ｔちゃん邸にてお好み焼きパ～ティ♪

本日は、先日ご結婚された生徒さん、Ｔちゃん邸のランチに御呼ばれでした。
といっても、半ば押しかけたと表現しても過言では無く！！！

お昼をまわった頃、Ｔちゃん邸に到着！
笑顔のとびきりキュートなＴちゃんと、とってもハンサムで優しそうな旦那様がお出迎えしてくれました。

だんな様の提案で、関西風のお好み焼きを作ろうという事になっていたので、殆んど準備は出来ていて私は何もしなくて良い状態♪
後はホットプレートで生地を焼くのみ！
こんな状態はあんまり無いので、とっても幸せな気持ちになりました。

製菓専門学校時代の先輩の先生が、学生時代にお好み焼屋さんでアルバイトをしていたらしく、「お好みの生地にベーキングパウダーを入れるとふっくら焼きあがって美味しいよ！」と教えて貰った事を思い出し、持参したＢ・Ｐを後から適量？足し！！！（折角作っていた生地に後からＢ．Ｐを足すなんて失礼だったかも・・・）
いざ、一枚目を！
実は、提案者のだんな様も関西風を作るのは初めてらしく・・・
インターネットで検索したレシピを見ながら格闘してくださっていました。
「なんて優しい旦那様♪」

写真はだんな様作です♪
焼き上がっていない途中経過の写真ですが、だんな様作はこのショットしか無かったのであえてこれを掲載したいと思います。
味は勿論、美味でした♪

最近、なにかと御呼ばれの多い私・・・
先日も仲良くしてくださっている生徒さん、Ｎっちのお宅へお邪魔しました。
その時は翌日が忙しかったのでブログの更新が出来なかったのですが、可愛いお子ちゃんと優しい旦那様と、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
あたたかい空気に刺激され、幸せオーラをお裾分けしていただき、私にも幸せが来る事を期待して♪

本日のケーキ♪＆嬉しかった事

本日のケーキです！
このクソ暑いのに、プラリネのバタークリームかよ！！って生徒さんに言われそう・・・
さすがに、６年生にそんな事言ってくる子はいないのですが、（きっと心では叫んでいたでしょうけど・・・）１０年生以上のクラスの子になら間違い無くののしられていた事でしょう・・・
６年生、ゴメンね～！

さて・・・
このブログを始めて、１０ヶ月が過ぎました。
そんな中、私事ですが、とても小さい・・・だけど嬉しい出来事がありました。
先日、８/２３のアクセス人数が初めて１００人を越えたのです。

いつもの様に、編集画面に入り、アクセス数を確認したら１１１人という数！
決して多いとはいえない数だとは思いますが、私にとっては１００を越えるのが最初の目標だったので、とっても嬉しかったのです♪
今までの最高は９８人！１００には一歩及ばず！！
せっかく９８人まで行ったのに、更新をさぼってしまうとアクセス数はテキメンに下がります・・・
それが、ついに１０ヶ月目で念願の１００人を越えたのです！


超アナログな私はとにかくパソコンが大嫌いでした。
メニューをうつのがやっとこさで、こんな無機質な物にお金をつぎ込むなんてありえない話でした。
しかし、何か宣伝活動をしなければ！！！
苦手な事を避けていても進歩が無いと自分を奮い立たせ！！！

まずは、パソコンの購入から始まりました。
（今までは皆で使う家のパソコンで作業していましたから・・・）
以後、ブログ作成に巻き込まれてしまう事となる、お気の毒な友人と、電気屋さんに行き、欲しくも無いパソコンには極力お金をつぎ込みたく無いので、「これでもか～！！！」と値切りに値切りたおし！！！
（普段値切る事なんてするハズも無い友人は、きっと恥ずかしかったに違いありません・・・）
そして、パソコンのパの字も知らない私は、やっぱりそこでも友人の手を煩わせる事になりました。
だって、コピーはコンビニでするもの！
バックアップって取るものなの？！私を盛り上げてくれるって事じゃないの～？！ってレベルの私だったのですから・・・
勿論、それ以後も変わらず、その友人には多大な迷惑をかけ、なんとか今日にいたっているしだいです。

ありがとうね♪Ｎ．Ａさん！
アナタのお陰です♪
感謝していますよ！

本日のケーキ♪

本日のケーキ♪
２年生の作品！

フロッケン・ザーネ・トルテ、、ドイツのお菓子です。
シュー生地を薄く焼いて、中に生クリームとキルシュのコンポットを挟みます。
サイドには余った生地をザクザク刻んだ物をつけました。
ふわふわサクサクでとても美味しいケーキです。
（断面図をお見せすれば良かったと後悔・・・）

もう一品はクロワッサン型に成形したクッキーでしたが、見るも無残な形に仕上がったので写真は控えさせていただきます・・・

製作者のＩちゃんとＵさんが、「味は良いのに・・・」と申しておりました！
次回、頑張りましょうね♪

本日のケーキ♪

本日のケーキ♪

季節先取り！
栗のタルト（先取り過ぎ？！）
ちょっと焼き過ぎかしら？！

もう一品はチョコのクッキーの間にガナッシュが挟んであります！

１０年生の作品♪

本日のケーキ♪

本日のケーキ♪

マーブルになり損ねのマーブルシフォンです・・・
でも味は美味しいですよ！

ココナッツのシフォンケーキです♪

本日のケーキ♪

久々にケーキの写真！
本日のケーキ♪９年生の作品です。
オレンジとチーズのタルト！

下はチーズケーキになっています。
焼き上げたあと、冷めたらオレンジのディプロマットを絞ります。
たっぷりオレンジの皮を摩り下ろした物が入っているので、とっても香りの良いクリームです♪

もう一品はキャラメルのエクレアでした♪