モン・ブランとダックワーズ

手前、ダックワーズ、奥、モン・ブランです♪

我が教室には、ダックワーズのシャブロン（擦り込み用の型）がありません・・・。
年に片手に納まる位しか使わないものを、購入するほどの余裕なんて無い・・・。

実は、このダックワーズは、大きな丸の口金で適当な大きさに絞って、焼き上がった後に、抜き型で抜くのです！
シャブロンで作ったものではないけれど、全く問題無い出来に焼きあがりました！

器具は無くても、お菓子は出来る！！！
２年生の作品♪

ピエール・エルメの塩チョコクッキー

お世話になっている専門学校の校長先生に、東京土産にいただきました。

ピエール・エルメの塩チョコクッキー♪
最初はチョコが苦甘くて、最後に塩味が来ます！

とっても、美味でした！
ご馳走様でした♪

焼き菓子大集合！

焼き菓子の山、山、山！！！！
奥は、ゴマのガレットです！
手前は、オレンジのタルトレットでした。

男性もいらしゃいます・・・

写真の彼は、教室に永年通ってくださっているＮちゃんのご友人、Ｔちゃんです！
彼は、パンやクリスマスの特別教室になると、時々参加してくださる方！

そのＴちゃんが、お友達とご一緒に、体験に参加してくださいました。
そして来月から、お二人揃って、レギュラーになってくださるとの事で・・・。
ありがとうございます♪

Ｔちゃん、大男（Ｔちゃんは身長１８０ｃｍ位、体重は・・・）でも、ラッピング、様になってるわ！！！
奥ちゃまに差し上げてくださいね♪

来月からどうぞよろしく♪

いちじくタルトと葡萄のジュレ

１４年生の作品です♪

手前はいちじくのタルト、奥の超～ピンボケは、葡萄のジュレです！
葡萄の方は、生徒さん達が、せっせと剥いてくださったフレッシュが、たっぷり入っているのに、ピンボケでカケラも見えません・・・（苦笑）

カメラを、使いこなせてない・・・。
気付いてくださっているでしょうか？！
実は、ここの所、以前ブログにも登場しました、懸賞で当たったキャノンの一眼レフのカメラを使っているのです。
誕生日にレンズの取替えをプレゼントされ、埃をかぶっていた一眼レフをやっと使う気になったと言うワケなのですが・・・。（喉から手が出るほど欲しいと思っている方には、贅沢な話ですよね？）

まぁ、簡単には思う写真なんて撮れないもんです!
難しい～！！！
写真は暗いし、どこに焦点を合わせたいのか、どこに焦点を合わせているのか全く解っていない？！！

先は長そう・・・。
年末に自分で買ったデジカメは、ここの所、家で眠っていますが、また登場しない事を祈っていてください・・・。

抹茶のケーキ♪

抹茶のケーキをカット中です！
１０年生の作品！

しかし写真が暗すぎて美味しく見えない・・・。
緑の塊になってる気がするのは思い過ごしじゃないですよね？！

ＵＫＥＧＡＷＡ

９月は、私を含め、友人の誕生日が沢山あります！

そのお祝いで、ＵＫＥＧＡＷＡに行きました！
広島市西区三篠町にあります。

写真は、盛刺しです！美しい～♪

南大門・・・つづき・・・冷麺♪

冷麺♪

南大門

今、お世話になっている専門学校の先生お二人と、焼肉屋さんの南大門に行きました。
広島市中区中の棚にあります。
有名店なので、存在は知っていたのですが、実は行った事が無かったんです。

お肉はしっかりサシが入っていて、柔らかくて美味でした！
そして、連れて行ってくださった先生お薦めの冷麺も、とても美味しかった♪

先生、ご馳走様でした！
美味しかったです♪

ただ今作業中♪

ただ今、作業中♪
何だかとっても楽しそう・・・。
６年生の、Ｔっち～とＭっつん！