お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

いちごとキウイのムース♪

2009-02-26 20:43:38 | フランス菓子
いちごとキウイのムースカット中!
いちごは、「あまおう」のフレッシュをピュレにしたのですが、さすが真っ赤っか!!!
とっても甘くて美味しく出来ました。

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント (4)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

パイナップルとバナナのムース

2009-02-25 21:20:40 | フランス菓子
パイナップルとバナナのキャラメリゼのムースです!
とっても美味な一品♪

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

マカロン・フランボワーズ♪

2009-02-23 11:54:57 | フランス菓子
マカロン・フランボワーズ焼成中!

やっちゃいました!!!
卒展のご案内の記事・・・。
日時を間違えてました。(校長先生、ごめんなさい・・・)
実は昨日だったのです。
生徒さんに「来月ですよね♪」と言われて気付きました!
2月を3月って書いちゃうなんて!
ホントにおばかさんです。
私は、昨日楽しんでまいりました。
デザートの写真は、また後日・・・。

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント (3)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

パイナップルのケーキとマンゴのジュレ

2009-02-21 12:12:04 | フランス菓子
パイナップルのケーキとマンゴのジュレです!
なんか季節感の無いケーキですよね・・・。
でも、さっぱりしていたので好評でした♪

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ティラミ・ス

2009-02-21 12:09:52 | イタリア菓子
ティラミ・スとスコーンです!
1年生の作品です。

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

3/22(日) 卒展のお誘い♪

2009-02-20 17:55:01 | 雑記
きたる、2/22(日)、私が非常勤でお世話になっている、広島酔心調理師専門学校(ついに名前を明らかにしてしまいましたが・・・)で、卒業作品展が、行われます!

AM11:00~PM3:50の短い時間ですが、生徒作品の展示は勿論の事、
中華のランチバイキング、フレンチのコース、製菓のカフェ、パンの販売など、盛りだくさんで行われておりますので、ぜひ、足をお運びください。
父兄に限らず、どなたでも大歓迎です!

私は、勿論、製菓のカフェ(やっぱり行かなきゃいけないでしょう♪実際楽しみですしね!)、ランチなど楽しませていただきたいと思っております!
勿論、生徒の作品もね♪

実際、私は製菓理論担当なので、実技には関わっていないのですが、だからこそ、お客さん気分で楽しませていただく事が出来る♪
(実技の先生、ごめんなさい・・・)

場所は、西区役所の2軒となり!
駐車場はあまりございませんので、公共の交通機関でいらしていただいた方が、よろしいかと思います。
西広島駅から街中に向かって右側の歩道を通り、橋を越えていただいたらスグです!
路面電車の駅も目の前に停まりますので、そちらでも便利かも?!
福島町の斬新?!な、消防署の斜め迎いなので、判りやすいと思います。

ぜひ、皆様、お誘いあわせの上、お越しください!

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今更ですが・・・

2009-02-19 16:37:36 | 雑記
先日、38.2度の熱が出た。久々の発熱!
もちろん、教室をお休みするなんてとんでもないので、とにかく病院へ!!!
私は、教室を殆んどお休みした事は無いのですよ。
インフルエンザにかかった時は、タイミング良く?!お正月だったし、片頭痛持ちなのですが、一度位教室出来なかった事がある位で、ホントにこの健康な体、親と天に感謝です!

まぁ、後は気合いです!気合い!!!
なぁ~んて、生徒さんにご迷惑かけつつも(ごめんなさい)なんとか終了し、無事帰宅。

一晩、しっかりぐっすり眠って翌日は元気になりました。
・・・が、元気になった途端、部屋の大模様替えをやりたくなって、いてもたってもいられず!!!
私、時々あるんです。
狂った様に部屋をいじりたくなる時が!!!
熱が出た翌日は、ラッキーな事にたまたま丸一日お休みで♪
午前中は大事をとって、しっかり睡眠をとりましたが、やっぱり模様替えをしたくなった気持ちはどうしても治まらず・・・。
取り掛かってしまいました。

そして、その時に、必要でなくなった籠達を教室に持って来て、ラッピングを片付けるのに使っちゃいました♪

そこのレギュラー生徒さん!
ヴァレンタインの時に間に合わせろよ~!なんて、思っちゃったりしませんでしたぁ?!
ごもっともですけど・・・。
上手く納まってますので、次回の教室期待していてね!
なんて、これだけの収納がパンパンで、まだ入りきれてないとも言いますが・・・。
当分、ラッピングは買わなくても良さそうです。
とっても選びやすくなったので、生徒さんから「こんなのあったんだぁ~♪」なんて言われる始末です・・・。
反省・・・。

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

バナナとココナッツのタルト♪

2009-02-19 16:35:24 | フランス菓子
バナナとココナッツのタルトに煮詰めたアプリコットジャムを塗ってるところ・・・。

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

私♪

2009-02-17 18:54:41 | 雑記
非常勤でお世話になっている専門学校の生徒が作ってくれました♪
これ!私だそうです!

エプロンは定番のデニム生地、真ん丸真っ赤なほっぺもトレードマークなのかしら?!
何より、全体的に真ん丸い?!
まぁ事実だから文句のつけようがありませんが・・・。

あっ!1つあった!!!
私は左利きなのに、ゴムベラを右手に持ってます!!!
惜しい~!!!

でも、とっても可愛く出来てると思いません?!

しばらく教室に居ると思いますので、生徒さん見てやってください!
広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

マカロン・ショコラ焼成中♪

2009-02-14 17:49:08 | フランス菓子
マカロン・ショコラ焼成中♪
うむ!
まずまずの出来!

今日で、ヴァレンタイン教室も、無事終了いたしました♪
生徒さん、お客様、ありがとうございました!

広島ブログ

ここをクリックしてください♪
一日一度のクリックお願いします♪
皆さんのワンクリックが、翌日の順位に反映されます
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする