お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

嫌いな夏と勉強会の話

2019-07-30 23:41:16 | 雑記

今日で今月の教室メニュー終了。
桃と紅茶とヨーグルトのムース。
もう一品はレーズンとくるみとシナモンクッキー。

今日は、来月頭に東京から先生に来て頂いて勉強会を行う時に使用するルバーブが届きました。
ルバーブは先生から勉強会に参加するメンバーへのプレゼント。
有難い事です。

今日は死ぬほど暑かった!
この暑さの中、勉強会を効率良く出来るのか?!
日にちを決めた時はそこまで考えていなかった!
暑いだろうなぁ〜位の感覚。
今日この現実を目の当たりにした!!

とにかく夏が嫌いな私…
夏が好きな人も嫌いになりそうな位に夏が嫌い!8月が嫌い!
夏休みが好きだった頃は、いつの話だっただろう…遥か昔の話…
しみじみ思う私なのでした…

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土曜もたくさんケーキ作りました

2019-07-28 08:42:12 | 雑記

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赤のバーミックス

2019-07-25 22:46:34 | 器具

新顔入りました。
8月の頭から二泊三日で、東京より先生に来て頂いて勉強会を行います。

その為に今回購入したバーミックス。
新品は当に高価な物なので、欲しいけど、手に入れる勇気が無く…
こういう時じゃ無いと買おうという気持ちになれないので、今回思い切って購入。
といっても、生徒さんの敏腕SEさんに、オークションで落として頂きました。
赤のバーミックス、結構可愛い♪

他にも今回を機に、新顔の器具が揃いました。
化石と化した器具と共に、新しい器具が勉強会に役立ってくれることと思います。

さぁ、そろそろエンジンかけなきゃ!
8月の勉強会に向けてギアをトップに入れなきゃです!

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本日のケーキ

2019-07-25 22:43:41 | フランス菓子

紅茶とオレンジのムース。

ヘーゼルナッツの塩クッキー。

桃のチーズケーキ。

ついに梅雨が明けました。

大嫌いな夏がやって来た!

早く夏が終われば良いのに…と、心の底から思う私なのでした(T_T)

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本日は大人数

2019-07-23 08:25:35 | 雑記

今日の教室は、体験の方も来てくださって、少し大人数でした。

 クッキーは、200枚くらい焼いたかな?!
 
キッシュは8台焼きました!
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嬉しい訪問者

2019-07-21 13:45:21 | 雑記

土曜の教室前に、ステキな訪問者がありました。

 非常勤でお世話になっている専門学校の卒業生夫婦。
彼女の故郷の沖縄から、広島出身の彼の実家に帰省中、時間の無い中、駆け足で訪問してくれました。
 
奥様の方は、うちの教室に、よくお手伝いに来てくれていた生徒。
2人とも卒業生なのですが、なんと2人の子持ち。
時間が経つのは早いなぁ〜と。
何も環境が変わっていないのは私だけ…⁈
とっても可愛いお子達でした。
 
教室前で準備中だったのと、予定より到着が遅れたので、落ち着いて話は出来ませんでしたが…
 
またゆっくり遊びに来て欲しいです。
^_^
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スモモとソルダム

2019-07-17 23:24:14 | 材料

試作を作ろうと購入した、スモモとソルダム。

ソルダムは実が柔らかいので、2つに割るのもなかなか難しいし、オマケにとっても甘くて美味しいので、ついついそのまま頂いちゃいました。
 
スモモは酸っぱい!
コンポートにしてケーキに使おうかな⁈
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KASHIYA實

2019-07-15 15:07:10 | 雑記
私の古古巣⁈
専門学校職員時代の先輩から送られて来ました。
1周年のご挨拶のお品。

先輩も学校を退職され、独立されて一年。
KASHIYA實、名前も可愛い♪
1年ってあっという間…
 
先生の名前の焼き印が可愛すぎる♪
お茶と一緒に頂きます!
 
 
 
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曇り時々雨、それでも神社参拝

2019-07-14 19:13:50 | 雑記

今日は教室が休みな上、雨でしたが、教室に忘れ物があったので、取りに行きました。

 それからなんだか神社に行きたくなって、教室近くの比治山神社へ。

ここの神社のご祭神は、大国主命。

私の大好きな神様。

 それから、多家神社にも参拝したくなって、車を府中町へ走らせました。

…が、あまり土地勘がない上、休日の状況が分かっていないので、得体の知れない大渋滞にはまり…

その実態はソレイユ渋滞でした。

 比治山神社から、多家神社まで1時間15分。

普段は15分かかるか、かからないの距離。

 何かソレイユでイベントでもあったのかと思ったら、休日はお約束の状況だそう…

荒神陸橋から、大渋滞!

ってあり得ないでしょ⁈

事故かと思ったらスーパーへ行く為の大渋滞⁈

 安佐南区の田舎者には考えられない光景でした…

 でも、無事参拝。

神様ありがとうございます。

 天気は曇り時々雨でしたが、雨女の私には、よく参拝しに来たね、の雨だったと思う事にします。

 

 

 

 

 

 

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本日のケーキ

2019-07-13 20:04:21 | フランス菓子
本日のケーキ。

チョコとドライフルーツ、キャラメルのタルト。
オレンジとチョコのスコーン。
ブルーベリーのチーズケーキ。
 
バニラのアイスクリーム、ポンポネットで焼いたオレンジ風味の焼き菓子、桃のコンポートたっぷりのチーズケーキ。
 
ヘーゼルナッツクッキーは、撮り忘れ!(T_T)

フルーツケーキを作ってる途中。
粉を混ぜる手前の状態。
ほぼ同割りでも、材料の温度と作り方で、分離させずに作れます!
材料の温度と、作業中の温度は大事です!
 
 
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