うちの教室は、当たり前ですが、製菓材料を出来る限り生徒さんに、小売りさせて頂いています。
それは当たり前なのですが、最近小さ過ぎるスーパー化してまいりました。笑
業者さんに年末のお歳暮のビール、お酒、お米などの生徒さんへの販売を頼まれたり。
美味しそうな丹波本シメジを勧められ、生徒さんにご紹介したり。
これは本当に美味しかったです。
リピーターか続出！
もちろん、マージンは頂いておりません。笑
日頃の感謝を込めて、生徒さんへのお知らせです。
そして年末一番のすごい食材は、写真のブルーオマール♪
まな板の上の鯉ならぬ、まな板の上のオマール君でした。
オマールちゃんかも知れませんが。
青いテープにブルと書いてある。
購入した方のお宅のワンコは、ぶるちゃんという名前らしいので、いざ包丁を入れるとなると、水槽で飼っちゃおうかと気持ちが揺れるかも知れないとおっしゃっていましたが。
合掌、礼拝と追伸があったので、無事に成仏したと思われます。
アーメン⁈
南無阿弥陀仏⁈
年末のブームは天使のエビと丹波の本シメジです。笑
今年のクリスマス特別教室、無事終了致しました。
ありがとうございました。
たくさんの方にいらして頂き、本当に感謝致しております。
ノエルは90名以上、シュトレンなどの焼き菓子も50名以上の方々にお越しいただきました。
例年よりは少なかったかもしれませんが・・・。
今年は、教室のリフォームもさせていただき、来年もその先も、頑張って行かなければと、心機一転、気持ち新たに覚悟を決めた⁈笑、年でもあります。
人生、誰しも何度か転機が訪れると思いますが、今年は小さな転機の年だったかもしれません。
私の卒業校であり、職員としてお世話になった大先輩の先生方と仕事をさせていただき、ご指導頂き、また色々な事を発見させて頂きました。
来年からの私に生かして行かなければバチが当たりますよね。
まだまだ人間的に未熟なので、改めなければならない事が、たくさんですが。
気付いていても行動が伴わない、情けない私ですが、今後ともよろしくお願い致します。
来年もよろしくお願い致します。
クリスマス特別教室行います。
レギュラーの生徒さん以外に、外部からのお客様も大歓迎です！
12月1日から、23日まで、土日祝毎日行います。
お一人様、小さなブッシュドノエルを二台仕上げて頂きます。
一台はお家用、もう一台はお持たせに使えますよ。
シュトーレンやクリスマスの焼き菓子教室のメニューの日も御座いますので、スケジュールなど、お気軽にお問い合わせください。
今年のノエルは、塩キャラメルクリーム♪
思いのほか⁈笑
すごい好評を得ています。
かなり思いっきり焦がしてるので、香ばしく苦味が効いて、塩もちゃんと感じる仕上がり！
しっかり立てた生クリームと合わせます。
去年の塩きな粉も好評でしたが、今年は更に上をいく人気！
がっつり焦がして仕上げてます！
今年のノエルはパンチがありますよ！(￣▽￣)
ここのところ、懐かしい生徒さんに再会しています。
そして、こういう特別教室をきっかけに、また教室を復活してくださる方もいらっしゃいます。
本当にありがたいことです。
うちの生徒さんは素敵な方ばかり。
たくさん勉強させて頂く事ばかり。
私の人生、生徒さん無しでは、成長出来なかったと心から言えます。
皆さんありがとうございます！
今日は、大学生の時から出産まで通ってくださっていた、みっちゃんと、同じく大学生の時に通ってくれて、卒業後に私と同じ学校へ進学し、そこで大切な伴侶と出会い、今もなお付き合いのあるナナちゃんが、来てくれました。
今では、みっちゃんとは家族ぐるみ、ナナの旦那様とは、非常勤でお世話になってる学校で、一緒にお仕事させて頂いています。
しみじみ、ご縁ってあるんですよね。
リフォームされた教室に興奮気味の2人！
教室も賑やかに雑談しながら進みました。
ナナは私と同じ道、製菓学校の職員も経験してるので、テーブル担当の先生としても働いてもらい…
。(￣▽￣)
とっても助かりました。
2人と会うと、元気がもらえます。
大好きな生徒さん達です♪
クリスマスの時期とバレンタインの時期は、嬉しい再会のある時期でもあります。
結婚、出産、転勤などで、教室を卒業された方が里帰りされた際にご参加くださったり、旦那様にお子さんを預けて来てくださったり。
こんなに嬉しい事はありません。
何年たっても、せんせ〜久しぶり〜♪恒例の特別教室に、また今年も来ましたよ〜♪
と、遊びに来てくださるのは、なんとありがたいことでしょう！
1年に一度でも顔を出してくださる事が、どれだけ嬉しい事か。
これからもそういう教室でありたいと、背筋が伸びる瞬間でもあります！
それには、顔を出して頂ける私でいないといけないという事なんですね。
頑張ります！
うちの生徒さんは、本当にステキな方ばかりです。
いつも勉強させて頂いています！
またまた今週末も懐かしい顔ぶれが！
今から楽しみで仕方ありません♪
いつも可愛いお花をくださる、生徒さんの横山さん♪
毎年この時期になると、ステキなクリスマスリースをプレゼントしてくださいます。
今年は大人っぽい雰囲気のリースをくださいました。
教室をリフォームした時に頂いたユーカリのリースは、少しの間お休み。
そして、他にもこんな可愛いロウソクをくださいました。
洗面台の横のペーパーホルダーの上に、控えめにちょこんと乗っております。
生徒の皆様、お見逃しなく！
