お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

今年もお世話になりました♪

2005-12-28 23:44:54 | ひとりごと
ご無沙汰しております。
今年もたいへんお世話になりました。ありがとうございました。

クリスマスケーキも終了し、だらだらと日々を過ごしておりました。
まだやらなければならない事が沢山残っているというのに・・・

年賀状、掃除・・・ホントに色々沢山・・・

24日のクリスマス・イブ、野村彰浩さん率いるユニットSoLのジャズライブにいってまいりました。
~『野村彰浩』 website~
~『DOG和カフェわん茶房'S』 website~

でもジャズっていう感じではなくて、なんて表現したらいいのでしょうか・・・
雅楽の様な、笙の様な・・・
日本古来の民族音楽の様なそんな音楽に感じられて。

疲れてた事もあってか、いすに座って聴いてたら浅~く眠ってしまいました。
意識があるような無いような・・・
それは決してつまらなかったわけでは無く、なんだかとっても心地よくて、いつの間にかスーッと・・・。

目をつぶっていたら、深海にただよってる感じがしてきて・・・。
浮遊しているような・・・
しかし次の瞬間、寒ーーーーーって身震いがしてきたので、違う事想像しようと思ったら、オーロラが浮かんできて、これも寒いか~・・・なんて思ってたらいつの間にかウトウトと・・・

コンサートの合間に寝てしまうなんて失礼かもしれませんが、癒される曲だったんだと思います。
心地よい音楽っていいですよね~。
疲れてる時に綺麗な音を聴くのはホントに癒されます


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可愛いサンタクロ~ス達♪

2005-12-22 16:03:28 | 私事
顔写真を載せていいものなのか・・・
しかし、本人達の許可が出ましたので、堂々と掲載します!

この二人、我が教室のレギュラー生徒さんの大学生!
MちゃんとNちゃんです!

彼女達が参加する予定だった昨日の朝・・・
時間になっても二人が来ない・・・?
雪が降ってるからかなぁ~?なんて大して気にもとめずにいたんです。

そしたらピ~ンポ~ン♪
・・・

しーーーーん・・・
???

お客さんかな?と玄関を開けたら、この格好をした二人が、
タ~ラ♪タ~ララッタッタ♪タ~ララッタ♪タ~ラ♪ラッタッタ♪タ~ララッタ♪
(サンタクロースの曲?)と歌いながら現れました。
胸に、私へのクリスマスプレゼントのお菓子の入った長靴をぶらさげて!!!

なんて可愛い事をしてくれる二人なんでしょう


凄く感動しちゃいました。
そして、あまりに嬉しくて、写真を撮りまくってしまいました!
そしてこの格好のまま、二人はクリスマスケーキを作ったのでした・・・

ホントにこの二人が可愛くて仕方ない私ですが、更に可愛く感じてしまいました。

後ろにちょこっと写ってるのは・・・ちゃんの彼氏さん?です。
ごめんね。T君、こんな写真を採用してしまって・・・
実は彼もちゃ~んと写ってくれてる写真があったのですが、二人がばっちり可愛く写ってて、更に長靴も写ってるのはこれだけだったのです・・・

だから許してね!

Mちゃん、Nちゃん、ホントにありがとう♪
サプライズっていいね!
するのもワクワクして楽しいけど、して貰えるのって凄く嬉しいし、幸せな気持ちになれます!

Mちゃん!N社は採用を間違って無かったよ!
Nちゃん!私の後輩になるわけだけど、そのキャラクターのまま行けば先生にも可愛がって貰えるよ!

来年の春には、社会人になったり、新しい世界に飛び込んだりと、環境がガラッと変わってしまうと思いますが、二人ならきっと大丈夫♪

誰からも可愛がられて人に好かれる良い子だから・・・

今年も楽しませてくれてありがとう♪
そして来年も笑わせてください!

でもあんまりハメをはずして、私に怒られないようにねぇ~!

ホントにありがとう♪
さぁ明日の午前中で私も今年は仕事納めです!
張り切って頑張ります


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生徒さん作業中

2005-12-21 23:01:15 | お菓子教室
ノエルを頑張って作ってる生徒さんの手元です。

クリスマスケーキも残すところ3日!
これからが追い込みです!24日までもう少し♪


今晩はまたまた大雪みたいで・・・
明日の朝が恐怖です・・・
しかし午前中から教室なので、朝から雪かき頑張らなきゃ



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Kちゃんの作品

2005-12-18 20:19:30 | お菓子教室
本日は5時半に起床しました。
昨晩から全国的に寒波が襲い、我が家周辺は吹雪いていたので、翌朝の道路の状態が気になってたのが理由で目が覚めてしまったのですから、起きてしまったといった方が正しいかもしれませんが・・・。
遠足前の子供じゃぁあるまいし・・・ですよね・・・

いやぁ~参りました
車の上にはゆうに30cmの雪が・・・・
愛車ポロは未だノーマルタイヤなので、母親の車を拝借し、いつもより早めの出勤です。
国道に出ても道路は真っ白!
ハザードをあげて、3車線の道路の真ん中で立ち往生してる迷惑な車もいます。
それを避けつつ、雪にハンドルを取られつつ・・・
緊張しながらやっとの思いで教室まで辿り着きました。
普段、暴走族の様な運転の私も、大雪の前では、ただの人・・・?
普段もただの人なのですが・・・
しかし今朝は、模範ドライバーのような、安全運転

雪の影響で、電車も遅れてしまったので、時間を変更する生徒さんも多数・・・
そんな中、湯来町の山奥から参加してくださった、以前教室に通ってくださってた生徒さんのYちゃん!
さすが雪ん子だね!こんな雪位はへっちゃららしいです。
だんな様が車で連れて来てくださったのですが、街を走ってる車をごぼう抜きだったらしく、さすが雪国育ちは頼もしい!!!
おまけにお友達のKちゃんをお家までお迎えしてくださり、10分前には到着!

Kちゃんは我が教室のレギュラーさんです。
これは彼女の作品♪
雪の話題とは関係の無い写真ですが、先日豪雪の写真はアップしてしまったのと、あの時より何倍も高く、車の屋根に積もった雪は、真っ白な銀世界のみの、ただの白い物体にしか写ってくれなかったので、可愛いケーキを製作してくれたKちゃんの作品が採用にいたりました。
最近、体調不良により教室をお休みしていたので久しぶりの参加だったのですが、ブランクを感じさせない出来です♪

う~~ん!可愛いね


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イチゴクリームのノエル

2005-12-15 22:32:54 | お菓子教室
5年生Mさんの作品です。
スノーマンにもツタがからまって、とっても可愛く仕上がっています♪
オーソドックスなノエルと違って、18cmの丸いタイプのノエルです。

スポンジケーキを薄いシート状に焼き、4cm幅にカットします。
イチゴのムースを塗り広げ、一旦冷蔵庫で固めます。
固まればくるくる生地を足しながら巻いていき、思う大きさまで巻いたら、丸くなる様に周囲を紙で巻いて締め、セロテープで紙を止めて冷蔵庫へ。

固まれば紙をはずし、周囲にクッキーを貼り付け、リボンを巻きます。
表面はピンクのメレンゲを塗り、バーナーで焼き付けます。

小物やチョコで飾り付けし、ツタと葉っぱ、お花を絞り、粉糖を粉雪の様に降り、出来上がり


この作り方のケーキの良い所は、大きさも高さも形も好きなように変えられる所♪
記念日にちょっと力を入れて、いつもより手の込んだ3段ケーキなんぞ作りたいと思っても、大きさの違うスポンジの型が無いから・・・なんて諦めてはいませんでしたか?
この方法なら、大・中・小と大きさを変えて作ったら、3段ケーキも夢ではありませんよ♪
チャレンジしてみてください。
クマさんやカエルのケーキ、何でも簡単に?出来てしまいます♪


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アン・サリー

2005-12-12 19:18:44 | ひとりごと
遅ればせながら・・・

これは先週の土曜日に行ったアン・サリーのコンサートのチケットです。
今、私が一番ハマってる歌手♪
~『 Ann Sally 』 website~

クリスマスの忙しくなきゃいけない時期に何をしてるんだとお思いでしょうが・・・

その歌唱力はその辺の歌手とは比べ物になりません。
なぁ~んて私の好み、主観なので・・・
この感動をどう伝えたらいいいいのか解りませんが・・・
ホントにCDさながらでした

とにかく凄かった
上手かった
卵みたいにお肌がツルっとして可愛かった
声に癒されるんですよホントに
話す声はハスキーなのに、信じられない位綺麗な声を出す!!!

そして更にバックバンドもとてもステキで
ウッドベース、ピアノ、トランペット、トロンボーン、ドラム!
私は耳が痛くなるようなスピーカーの大きな音も、電子音もあまり好きでは無いので、こういう楽器の生音も最高でした。
アン・サリーの美声も大きな音に殺される事が無かったし
ゲストのサイゲンジのギターも良かったなぁ~

素人の私が偉そうですが、初めて耳にした時、衝撃が走りました!
こんな声を持った人が日本にもいたんだと・・・
(注:在日コリアンらしいので、日本人ではないと思いますが・・・)
お医者さんであり、歌手であり、そしてお母さんでもあり・・・
その上、透明感があって可愛いんですから
天は二物も三物も与えてるんですよ!

もう最前列かぶりつきで見ちゃいました。
まだ聴いた事の無い方は是非聴いてみてください。
CMソングでも使われたりしてるので、耳にした事あるかも?って思われるハズです。
眠れない夜も睡眠導入剤になってくれる様な、癒される声の持ち主です!
これでクリスマスケーキ教室も頑張れます


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ビュッシュ・ド・ノエル

2005-12-11 22:50:45 | お菓子教室
教室の生徒さん、Kさんの作品です!

コーヒーのスポンジケーキに、お酒の効いたシロップを浸み込ませ、コーヒーとキャラメル、ラム酒で風味付けしたクリームを塗ります。
焼いて刻んだクルミを散らし、ロール状に巻き込み冷蔵庫で休ませます。

周りもクリームを塗り、クルミのキャラメルがけしたものをまぶし、三つにカットし飾り付けしました。
斜めにカットする人、横に置く人、大きさも配置も、生徒さんそれぞれの個性が出て、面白いものが出来上がりました。
オーソドックスな形ではありませんが、これもなかなか可愛いでしょう?

この時間は、小2の女の子が親戚のお姉さんと参加してくださり、一生懸命頑張って作ってくれました。
おばあちゃんお手製の、水色の生地に白い水玉のエプロン、共布の三角巾、腕抜きのセットで決めてて、とっても可愛いかったのですが、こんなご時世ですので、写真は控えさせていただきました。
可愛いお花を照れくさそうに私にプレゼントしてくれて
更に、きゃわゆい~

お子様お菓子教室もやってみたくなった私です

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大事件!!!

2005-12-08 23:39:10 | 私事
やっちゃいました!
この画像、何だかお判りになりますか?
キッチンの排水口に小さいボールが、ぴったりとハマってしまった写真です

排水口に水切り?をセットしないまま水を流してしまった為に、ボールが流されてかっちり・・・いえいえ、ガッチリ!ハマってしまいました

ガーーーーーン

ジャストサイズで水を通す余地も無し
なんとか隙間を作ろうと、上からフォークやナイフを差し込もうとしてみたり、生徒さんを巻き込んで、あーでもないこーでもないと格闘してはみましたが、ぴったりジャストサイズにハマッてしまったボールは、ビクともしません
洗物も出来ないし、教室どころではなくなって・・・

方々に電話をしましたが、こんな時に限って繋がらない
P氏に助けを求めて、この画像を送ったら、「笑ってしまった」と言われ、カチーーーン!!!
本人、全く笑えませんから!!!

やっとの事で、建設会社で働いている生徒さん、Tっち~の会社の方に繋がり、言われるがままに、女の子達だけで挑戦する事に!

排水口の下のパイプのネジを回し、パイプを引っこ抜くと、大量の洗剤交じりの水が流れ出て、キッチンの下はビッシャ!ビシャ!!!
そして、そのキッチンの下に頭を突っ込み、そのパイプが突っ込んであった穴から木杓子の柄を突っ込み、こん身の力を込めて下から上へ柄を何度も何度も突き上げて!!!
ガンガン!ガンガン!!ガンガン!!!ガンガン!!!!
(幸い自分の顔は見えませんが、きっと鬼の形相をしていたに違いありません)
そしたら、そしたら・・・スポーーーン♪
やっとの事で抜けました

Tっちー、Bちゃん、おっちょこちょいのすっとこどっこいで、ホントにご迷惑をおかけしました。
そして、G建設のIさん、大変お世話になりました
ホントに助かりました。ありがとうございました。

どなたか、おっちょこちょいに付ける薬があったら、是非紹介してください

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ラッピング

2005-12-07 23:47:57 | お菓子教室
本日、夜の教室の3年生チームです!
ローマジパンがたっぷり入った、しっとり、どっしりのフルーツケーキをクグロフ型で焼き上げます!
仕上げは煮詰めたアプリコットジャムと、グラス・ア・ローで!

クリスマス用なので、いつもよりキラキラにラッピングしちゃいます

3年生!Mさんの作品でした
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豪雪・・・

2005-12-05 22:54:59 | 私事
昨晩から降った雪で、壊れかけの愛車・ポロがこの通り!

広島だと思って甘く見てもらっては困ります・・・
駐車場では子供たちが、一つ50cmはあろうかという雪だるまの胴体部分?を、せっせと作っておりました。
車の雪をかくきにもならず、雪を積んだままいざ教室へ!
街中へ着いたら、10cm以上も雪を積んだ車を走らせているのは私だけ
そして、夜の教室が終了し、駐車場へ!
しかし、まだほとんど溶けてない・・・
そこで私・・・
カーブを曲がるたび、必要以上にハンドルをきり・・・

計算どおり、遠心力で少しずつ雪は落ちていくのでした!
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