クレープたくさん焼いてます。
全部で30枚焼きました。
中にベシャメルや鶏モモ肉を巻き込んだ、クレープのグラタン作ってます。
グリュイエールたっぷり♪
リンゴとレーズンのスティックタイプのチーズケーキ焼きました。
ただ今カット中！
10月も終わりです。
今年も残り2ヶ月。
毎年毎年、一年が早く過ぎて行く気がする…
あっと言う間にお正月⁈
でも、その前に、クリスマスケーキ、怒涛の12月が待っている！
正也先生の名前が付いた、山﨑リンゴが届きました。
酸味は紅玉ほどではありませんが、程良く酸味を持っていて、水分が少なく、しっかりとした固さのあるリンゴです。
生食には向きませんが…
見た目は、青い所と赤い所がまばらにあって、なんだか白雪姫の毒リンゴみたい。（私の勝手な想像ですが…）
今年もこれでタタン作ってみます！
😊
今日の生徒さんには、死ぬほど⁈
栗を裏漉して頂きました。
1キロはゆうに超えていた⁈
産直市で、めちゃめちゃ大きくて綺麗な栗を見つけて、これは買わなきゃ！と購買意欲をくすぐられ…
栗きんとんになりかわりました。
紅玉と比べたら、どれだけ大きな栗だったか、解って貰えると思います。
うちの教室は一度に2品作りますが、今日はほぼ栗を裏漉して頂いていました…
手に豆を作った人もいる…(T_T)
生徒さんお疲れ様でした。
今日のメニューは、栗きんとんと、リンゴのパイ、中にはコンポート。
コンポートには、レーズンとくるみが入っていますが、クルミは本当にリンゴと合います♪
個人的には、あまり好みではないシフォンも作りました。
他にはアップルパイなどなど。
朝晩で8品、リンゴと栗三昧の1日となりました！
いつも可愛いお花をプレゼントしてくださる生徒さん。
今日もこんなに可愛い花束を頂きました。
お花の先生もしていらっしゃる横山さん。
センス良すぎです♪
彼女のお花は、いつも教室を可憐に可愛らしく演出してくれるんですよね〜！
ありがとうございます♪
今日の教室。
ルリジューズ作りました。
シュー生地にフォンダン掛けして、大小重ねて、生クリームを絞ります。
昨日から憂鬱だったメニュー。
行程が多い上、フォンダン掛けは難しい。
生徒さん、熱のつけ過ぎにご注意くださいね。
他は、リンゴのケーキに、クレムガナッシュをサンドしたクッキー、ハムとチーズの、クレープグラタンも。
今日は1年以上振りに、教室復活してくださった生徒さんが来てくださいました。
無事出産を終えて、子育て真っ最中なのにも関わらず、合間をぬって、ご参加くださいました。
有り難い事です。
細く長くのんびり通ってくださいね♪
土曜の教室。
色々作りました。
自慢のアンティークの可愛い壺達と、お気に入りのテーブルの上で撮った写真。
奥の部屋に置いておいたアンティークのテーブル。
この壺と一緒に写真を撮りたいと提案があったので、それなら、ついでにアンティークのテーブルの上で。
今日は紅玉を朝昼合計、30個以上使いました。
やっぱり紅玉の酸味は良いですね！
ヘーゼルナッツの、クッキー美味です！
今日は教室中に、体験のお問い合わせのお電話がありました。
後ろが賑やかでビックリされたかも⁈
いつも皆さん、仲良く楽しくワイワイと教室してくださっています。
女性ばかりの集まりなのに、皆さん、譲ったり譲られたり、楽しく作業してくださっています。
いざこざなんて何にもない！
とっても気持ちの良い生徒さんばかりで、私はいつも勉強させて頂いています。
未熟者の私は、本当に生徒さんに感謝の日々です。
生徒さん、えりなっちのパパの美味しい梨。
第2弾。
待ってました！
めっちゃ美味しい梨、頂きました。
また生徒さん、お安く販売しております。
第2弾。
待ってました！
めっちゃ美味しい梨、頂きました。
また生徒さん、お安く販売しております。
早い者勝ちですよ。
^_^
ケーキの仕上げにちょこっと飾れるハーブを、ベランダで育てるのに、ホームセンターに行きました。
西村ジョイ八木店最強！
どこのホームセンターより安い！
2年前の教室リフォームの時にも活躍してくれた西村ジョイ！
床用ボンドは本当に安かった！笑
ついでにベビーリーフの苗も色々買いました。
新顔さんです。
ティファールの電気ケトル。
一代前のものは、いつの間にか亀裂が入り、中のお水が漏れるようになって、急いでこちらを購入しました。
気付いたのが増税後…(T_T)
でも、値段が可愛いから、まぁいっか！
今回は真っ赤なケトルです。
容量は先代の方が大きかったのですが、今回のもの、使い勝手はなかなか良かった！
コーヒー飲めない方、お湯沸かす時こちらでどうぞ♪
