今日は朝から、とっても美味しいサプライズがありました。
開けてビックリ、とっても大きな高級さくらんぼ❣️
アメリカンチェリーと大きさの変わらないさくらんぼなんて初めて見ました！
お味はもちろん、めっちゃ甘くてジューシーで美味しかった❗️
佐藤錦と紅秀峰の食べ比べなんて贅沢過ぎる！
子供の頃は、クリームソーダに付いてくる缶詰めのさくらんぼが、大っ嫌いでしたが、大人になってフレッシュを食べて、なんてジューシーで美味しいんだろうと！
さくらんぼ、大好きになりました！
大事に大事に頂きます♪
今日、教室に来たら、またまた玄関前に傘地蔵さんから、贈り物が置かれていました。
美味しそうなプラム♪
美味しそうなプラム♪
名無しの権兵衛さんからだと思われましたが、袋を見たら何となく、傘地蔵さんの顔が浮かんで。
甘くて美味しいプラムでした！
早速、傘地蔵さんにお礼のメールを送ります！
教室、ここの所。
アメリカンチェリーのアイスクリームを作りました。
天然でこの色。
全く色粉は使わず。
そして、チェリーのコンポートを炊いて、ケーキのガルニに。
仕上げはフレッシュのチェリー。
フォレノワールの様な仕上げ。
でも、アメリカンチェリーです。
そして、バタークリームに酸味のしっかり効いたグロゼイユのジャムを混ぜて、クッキーにサンドしました。
レーズンサンドも、アレンジ色々楽しんでいます！
やっと届いた！
製菓衛生師の免許証。
恥ずかしながら、紛失により再交付申請？
しかし前回と違う…
前のは、筆で手書きっぽかったのに…
完ぺき印刷…
前のも印刷だったかもしれないけど、それっぽかったのに…
オマケに今をときめく⁈
吉村知事の名前が入ると思っていたら、もう知事の名前は入らないんですね…(￣◇￣;)
まぁ無くしたのは私。
自業自得です…
そしてきっと忘れた頃にとんでもない所から出て来そうな予感…
(￣◇￣;)
アメリカンチェリーソースのプリンを作りました。
この黒光りが食欲をそそる！
とっても人気のプリンです。
そして地味〜な風貌のケシの実と洋梨のケーキ。
好き嫌いの分かれるケーキですが、私はこの個性的な味が大好きです！
ケーキクラムをたくさん使うのも、何だかエコで気持ち良いですしね！
そして、ピンクグレープフルーツのジュレは、シールがないので生徒さん、要冷蔵のシールをチョイス⁈
そしてカットしてラッピングしてあるのは、メイプルシュガーのパウンドケーキ。
今週も色々作りました。
グラス・オ・キャラメル。
キャラメルのアイスを作りました。
苦味が効いてて、美味しい♪
アイスの欲しい季節になって来ましたね！
しかし、クーラー付けて、窓開けて、高〜い湿度と戦う日々。
真夏は一体どうなるんだろう⁈
今日の夜は、スイーツ男子２名様。
男の子が2人っきりで、一緒のチームになる事はほとんどない。
2人で仲良く、クッキーを袋詰め。
あまり見られない光景なので、激写！
