シュ・シュトロイゼル

シュトロイゼルを使って、シュークリームを作りました。
シュトロイゼルとは、そぼろクッキーの様なものです。

シナモンとレモンがしっかりきいたシュトロイゼルをたっぷり振って、
パンチのきいたシューになりました♪

ブラマヨ吉田風のゴツゴツしたシュー・・・。
生徒さんから、美味しくなさそうと言われてしまった。
でも、とっても美味ですので。

モッツァレラ

大盤振る舞い。
一人１個ずつ、モッツァレラを使います♪

ピッツァ・マルゲリータ

ピッツァを作りました。
薄い生地のピッツァ。

かわもと珈琲舎

一か月位前から、かわもと珈琲舎のコーヒーに変えました。
以前、ブログにも載せましたが、ここのコーヒーはとっても美味しい♪
コーヒーが苦手な私でも、ブラックで飲めるのです。

嫌な後味も無いし、雑味も無い。
綺麗な味のするコーヒーです。
その辺のコーヒー豆より、ちょこっとお高いですが、不味いものをいただくよりは、美味しいに越した事ない。
生徒さんにも喜んでいただけるし。

生徒さんに頼まれて、教室のも入れると、気づけば、２万５千円以上も頼んでました。
生徒さん、ご希望の方は遠慮なく御注文くださいね♪

コラボ？！

まっちゃんがフェイスブックに載せてたのこれかな？！
グランマルニエの写真がプリントされてる。

プロフィトロール

プロフィトロール風のタルトを作りました。

プレゼント

生徒さん、横山さんに、お花のプレゼントをいただきました。
いつもお庭に咲いている、可愛い可憐な野花をプレゼントしてくださいます。
そのお花を眺めているのは、私には、とっても癒される時間なのです。

ビッション・リヨネーズ

フランス、リヨンの地方菓子。

レモンクリームをたっぷり入れて、砂糖をまぶして焼き上げました♪

タルト・オ・ポワール

洋梨のタルトを作りました。
写真がピンボケ・・・。

カルディナール・シュニッテン

私の大好きなウィーン菓子♪
昨年行った時も食べちゃいました！
来年も行けるかな～・・・。