オレンジとチョコレートのタルトレットを作りました。
あ～１１月が終わっちゃいました！
当たり前だけど、明日から１２月！
楽しい１２月にします♪
やっと、１１月の今日２９日になって、クリスマスを受け入れる気分になって来ました。（苦笑）
少し前までは、クリスマスソングを街で聞いても、受け入れられず、「やめてぇ！」と思う始末。
ツリーを生徒さんに出して貰っても、それでもまだ先の話の気がしていて。
やっと本日、自ら、クリスマスソングのＣＤをかけてみました。
うん！やっと、正気で受け入れられた！！
１２月も、もうすぐそこ！
気合入れて乗り切ます♪
専門学校の可愛い生徒に貰いました。
先日、私の不注意で、やらかしてしまいまして…。
大した事はないのですが、火傷をしてしまいまして…。
大阪の専門学校で働いていた時は、顔に火傷をした事もあるし、指の骨にヒビが入った事もある。
だからこんなの問題ないのですが。
可愛い生徒がくれました。
皮だけ乾かして取っておこうかな（笑）
クラシックな形とは違う、サント・ノレ。
ブリゼにクレム・サント・ノレを絞りこんだシューを貼り付けます。
仕上げは、バニラビーンズたっぷりのシャンティで！
ついに出しました。
というか、生徒さんに出して貰いました。
クリスマスツリー。
教室はどもこかしこもクリスマス。
来月１日から、私のクリスマスが始まります！
生ハムと卵のソースのピッツァを作りました。
生地にトマトソースを塗り、グリュイエールチーズで土手を作り、卵を落とします。
仕上げは、たっぷりのベビーリーフと生ハムで。
半熟玉子をソースにして頂きます。
ムフッ！生徒さんに、おすそわけして頂きました。
ご馳走様でした。
美味しかったです♪
へーゼルナッツとプラリネペーストを使ったムースをサンドし、チョコレートのムースを作りました。
コーヒーと一緒にいただくと、なお美味しい♪
クレム・シブーストと同じクリームのサント・ノレ。
クラシックな形のもの。
サント・ノレ用の口金使ってませんが…。
近々、新しい形のものブログにアップしますね♪
