ココナッツクッキー

本日は、近々結婚する友達が、披露宴でゲストに配るクッキー作りのお手伝いをしました
一人に一つのささやかなものですが、仕事が忙しい彼女には、その時間を作る事さえも大変な事で、出来上がった時はホッとしました
途中から、優しい未来のだんな様も参加してくださって、ラッピングも短時間で終了！！！
クッキー１個をラッピングなんて、過剰包装？！なんて思わないでくださいね！
写真が無いのが残念なのですが、メッセージを書き込めるクッキーのパッケージが、またまたとっても可愛いんです！（更に過剰包装・・・）

当日、彼女が彼に送るサプライズのケーキのスポンジケーキも無事仕込めたし！！
当日が楽しみです

本日のメニュー

今日の教室は１０年生！つまり１０年も通ってくださってる方達です。
メニューは抹茶のシュークリームと、アーモンドキャラメル！
シューは抹茶のカスタードクリームに立てた生クリームを加えた抹茶のディプロマットを絞り込みます！抹茶を少々加えたウグイス色の粉砂糖を軽く振って仕上げます！
キャラメルは生クリームや砂糖、蜂蜜他の材料を１２０度まで煮詰め、あらかじめ焼いておいたアーモンドダイスを加え混ぜ、型に流して固めてからカットします！
後は可愛くラッピングして出来上がり！
リーダーＭちゃんが残業で来られず、新婚Ｔさんも風邪でお休み・・・
主婦のＫちゃんとＯＬのＭさんが、沢山のキャラメルを頑張ってラッピングしてくれました。
そう・・気が遠くなる数・・６０個近くを・・・勿論・・無言で・・・

おべんと♪

おにぎりないけど・・・お弁当

パン教室 2005 Spring

前の職場の先輩に、パン教室をやっていただいた時のブリオッシュというパンです！
おへそのあるものが、オーソドックスな形です！
手前は、同じ生地を使って、中にソーセージと粒マスタードを入れ小さなパウンド型で焼いたものです！

カエルケーキ

中に大きなプリンが入ったカエルのかたちのケーキです。
クリームはコーヒーとチョコレート風味で，スポンジケーキはアーモンド風味のものとオーソドックスなジェノワを使っていて，ドーム状に組んでます。
表面はチョコレートでコーティングしていて，目や口はクッキーです♪

テスト２

はかりです！

テスト

バナナを作りました。

今日のケーキ

リンゴとシナモンとキャラメルのムースを作りました
リンゴとキャラメル、シナモンのムースを作ったよ！

とりあえずblogをつくってみた♪

blog，どんなかんじになるのかしら・・・
「うーん，ドーナッツ・・・☆」