プレゼント

生徒さんに頂きました。
可愛いプレゼント。

タルトレット・オ・バナンヌ・ショコラ

チョコレートとバナナのタルトレットを作りました。
フランス人は、チョコにはオレンジがテッパンだけど、日本人はチョコとバナナがテッパン？！

チーズ、チーズ、チーズ

生徒さんからご注文がありました。
エメンタール、グリュイエール、パルミジャーノ・レジャーノ。
パルミジャーノのクッキー、臭いけどとっても美味しい♪

スーパーより安く手に入りますよ。

エングリッシャー・フルッフト・クーヘン

エングリッシャー・フルッヒト・クーヘン。
凄く長い名前ですよね(笑)
イギリス風のフルーツケーキという名前。
仕上げはアーモンドスライスをキャラメリゼしたものでお化粧しました♪

ショコラ・クラッシック

クラッシックを作りました。
よく見かけるものは、落ちてくぼんでいる物が多いですが、ちゃんと作れば落ちません。
ちょっとしたコツなんですけどね！

タルトレット・オ・オランジュ

オレンジのタルトレットを作りました。
これ人気のメニュー♪
フレッシュのオレンジの皮とサバトンのオレンジピールを使っているので、
香りの良い一品です。

モン・ブラン

モン・ブランを作りました。
秋に食べたくなるメニューですよね♪

またもや壊れる！！！

また教室の電化製品が壊れた！
今度はＣＤプレーヤー。
１５年以上も経ってるのだから当たり前かもしれないけど、なんとも重なるものですね…（涙）
買ったばかりの、ノラ・ジョーンズのＣＤが中に入ったまま、開かなくなってしまった。

デオデオに聞いたら、ＣＤを取りだすだけで、出張費を含め１００００円近くかかるという。
もちろん、こんなに古いプレーヤーを直すつもりはもう無いから、ＣＤを取り出すだけでこんなにかかるなら、
ＣＤごと諦めた方が賢明な選択。

何だろう？！この色々重なる感じ。
つい先日は、車検に出したばかりの愛車が調子悪くなって、ブレーキを踏んだりライトを着けたりしたら、
バックに入れた時の音、ピーピーって鳴って、うるさいったらありゃしなかった！

オーブンに始まり、冷凍庫、車検、そして車検に出したばかりの車のトラブル、あげくＣＤ。
この３カ月位で、重なる事重なる事。
これで終わってくれたら良いのだけれど、ケンミックスのミキサーも怪しいんだよね…。

身の回りの物を入れ替える時なのかな。
私自身も変わる時？！

バニラキッフェル

馬蹄型のクッキーを作りました。
生地にもバニラ、仕上げの砂糖にもバニラ。
さっくさくで良い香りです♪

ガト・オ・ココ・キャラメル・ショコラ

ココナッツとキャラメル、チョコレートのムースを作りました。
生地もココナッツ、中にもココナッツのジュレ、キャラメルとチョコレートも良いバランスで美味しいケーキに仕上がりました。
玉にキズはちょっと切りにくい事。
うちには急速冷凍庫が無いから、なかなかカットが難しい。
だから、皆さん、カットの技術があがるのです。
その辺の職人さんより上手いかも？！