バースデープレゼント届きました。^_^
毎年プレゼントをやり取りしてるまっちゃん。
彼女は、販売始めたし、ケーキを飾る可愛い器を見つけてくれてたみたいでしたが、一応打診してくれました。
…が、私の返事は、実用的なシルパンとシルパット。
毎日使うから助かる！
確か昨年は、ボローバンだった！
器具ばっかり貰ってる気がする。
でも助かるんだよね〜！
シルパン万歳！
オマケにマトファー♪
本日のワンデイショップ、完売致しました。
ありがとうございました。
並んでくださってお買い上げくださった方、ご不便をおかけしました。
完売後にご連絡頂いた方、ご迷惑をおかけしました。
次回の課題にしたいと思います。
色々ご意見おありになる場合は、遠慮無く、ご意見頂きたく存じます。
宜しくお願い致します。
ありがとうございました。^_^
9月21日の祝日に、ちょっとしたイベントを行います。
朝の10時くらいから⁈
コロナ対策として、販売の営業許可を取ったので、お菓子数種類を少しずつ。
無くなり次第終了です。
マローネンググロフ、ザッハトルテ、オレンジケーキ、ガレットブルトンヌ、きな粉のクッキーシュー、クランベリーサンド、紅茶とアーモンドのクッキー、塩きな粉と胡麻のクッキー、ダックワーズ他
数も沢山では無い上に、当日、メニューが変更になる場合もございます。
出来れば、エコバッグをお待ちくださいね。
遅くに来てくださるご予定の方は、商品が残っているかお電話でご確認の上、お越しくださいませ。
お取り置きはお受け出来ませんので、ご了承ください。
何分、初めての事なので、ご迷惑をおかけする事と思いますが、宜しくお願い致します。
写真は今日のケーキ、栗のミルフィーユです。
生徒さん、地獄の栗の裏濾し、やり切りました！笑
コロナの影響で、半年お休みされていた生徒さんが、久しぶりに教室にご参加くださいました。
嬉しい再会でした♪
新顔入りました。
ナッツ挽き。
ドイツから到着しました。
このナッツ挽き、日本のAmazonで購入したら、10倍以上の金額、3万円超えになるので、なんとか自力で、ドイツアマゾンで購入するしかない。
とはいえ、ドイツ語が羅列された文章はチンプンカンプンなので。
先日、巨匠江崎先生が来られた時に、ドイツ語を訳して貰いながらなんとか購入に漕ぎ着けて。
という事で、自力ではないですね…
江崎先生に感謝です。
これから、ヘーゼルナッツやクルミ、少量なら、これが活躍してくれそうです。
^_^
挽き立ての、ナッツの香り高いプードルが使えるようになるのは、とてもワクワク楽しみです。
今日は15日、月に2度の神社に参拝をする日。
空は青空。
気持ち良い一日、暑い一日になりました。
神社参拝後は、お盆にお墓参りができなかったので、廿日市までお墓参り。
その後は教室で色々仕込み。
朝から晩まで動き回った一日でした。
本日のケーキ。
マローネンクグロフ、今日の生徒さんは、カットせず、大きいままをラッピング。
塩の効いたガレット・ブルトンヌ、苺のダックワーズなどなど…
苺のダックワーズ、不思議ですか？笑
バタークリームに苺のフリーズドライをたっぷり入れてサッパリしたクリーム。
結構イケます。
ベーシックな物はもちろん好きだけど、変わり種考えるの、本当に得意⁈いや好きなのかもしれません！
今日は、生徒さん、えりなっちが、えりなパパの手作りの梨を持ってきてくれました。
毎年この時期になったら、パパ梨を頂ける！
パパの梨は本当に美味しい♪
えりなっちから、今日、先生、夜教室ある？と聞かれて、もしや⁈と、期待するあさましい自分がいた！苦笑
期待通りにチャイムが鳴って、こんな大きな梨を頂きました。
しっかり冷やして、明日の朝、頂く予定です！
イチジクのタルトレット。
タルト生地の底には、イチジクジャムを忍ばせて。
セミドライイチジクを混ぜ込んだクレームダマンド。
クリームはさっぱりサワークリームの効いたもの。
仕上げはイチジクのフレッシュ。
専門学校の卒業生が、教室終わりに遊びに来てくれました。
先生、誕生日だったでしょ？って。
美味しいコーヒーと、バターを削る器具、プレゼントにくれました。
バターを削る器具、柑橘類の皮も削れるらしいです。
テレビで観て興味があったので、朝はパンにバターを塗るのが楽しみ♪
そして、柑橘の皮を削るのも楽しみです。
2人ともありがとう。
また近いうちね。
