胡桃饅頭・みかさ・水羊羹

本日の教室！

ツヤツヤに焼けた胡桃饅頭と、水羊羹！そして今までで一番の出来の、みかさ、ドラ焼きです♪

フワフワで、かつ、綺麗にドラ焼きが焼きあがりました。
家庭用のホットプレートで焼くのは意外に難しいんですよね・・・。

圧巻！！！花見団子の行列！

本日、４年生の作品、花見団子でした。
ちと、大きめかしら？！食べ応えありそうです♪

今日はパソコンがインターネットに繋がらなくて、大騒ぎでした。（私一人が・・・）
来る生徒さん、来る生徒さんに見て貰っても、解決せず・・・。
家に持ち帰ったら、難無く繋がりましたが・・・。

またまたパソコンアレルギー再発です・・・。

小さなお客様・１

ここ二日、小さなお客様が、教室に立て続けに参加されました。

子供教室を開催したワケでは無いのですが、たまたま一緒に教室をするメンバーのいない昼間の教室で、お一人様にならざるを得ない生徒さんが、お子さんを連れて来られたのです。

初日は春から３年生に進級するＫみん！
二日目は春から１年生のＳちゃん！
二人とも一生懸命お菓子を作ってくれました。

近いうち、特別子供教室を開催したいと思っていますので、その時はまた来てね～♪

小さなお客様・２

小さなお客様、二人目Ｓちゃんの後姿です！
二人とも楽しんでいただけたかしら？

浮島

本日のケーキ♪
和菓子の浮島と苺とバナナのムースです！
ケーキの方、ホントは違う仕上げだったのですが、生徒さんの一人が、嫌いな食材だったので、急遽、無難な苺のグラサージュにしました。

桜餅

１年生の作品！
桜餅とクレープです♪

苺大福

本日のケーキ♪
苺大福とフルーツのタルト・ヨーグルトクリームヴァージョン♪
ヨーグルトクリームはとってもさっぱりしたクリームです♪
６年生の作品！

凄い取り合わせですが・・・。
今日の苺大福はとっても綺麗に出来上がりました！

花びら餅

ちょっと季節はずれではありますが、３月は和菓子なので、花びら餅です。
９年生の作品！
もう一品はオレンジのケーキでした！

本日のケーキ♪

栗饅頭と栗羊羹です！
１０年生の作品♪

大阪旅行記・１

私の第二の故郷？
大阪へ行ってまいりました。
理由はこの４月から新しく始める仕事に必要な証明書を取りに行く為！

何年ぶりの大阪でしょう・・・。
今回は、専門学校時代にお世話になった先輩方にも会って来ようと思っている、再会の旅！
新大阪に着いてまず向かったのは、ＪＲ京都線の茨木駅！
そこからバスに乗り換えて、Ｙ先生のコーヒーのお店に向かいます。
Ｙ先生は、私が製菓の専門学校の職員をしていた時の女性の大先輩で、私の憧れの先生です。
私が上司によ～くしごかれていた時に、何度も助け舟を出してくださった、感謝してもしつくせない大事な方なのです。

バスにゆられて１０分足らずで目的地のバス停に着きました。
久々の再会なので、心臓はドキドキ！
バスからも先生の姿はチラリと拝見出来たのですが、それが更にドキドキを加速させてしまって・・・。

お店の扉を開けたら、数年前と変わらない先生の笑顔に再会出来ました。
そしてその奥に、何やら見た事のある後ろ姿のシルエットが～～！！！
「Ｆ先生～！！！」お店に響き渡る声で叫んでしまいました！
これまた、なんら変わらない！いや、こんなに変わらない人見た事が無いという位に変わっていない２個先輩のＦ先生にお会い出来るなんて、想像もしていなかったので、ホントに嬉しかった！
Ｆ先生は私が専門学校を退職した後に、１週間ほど広島に遊びにいらしてくださった先生で、Ｙ先生と同じく、とてもお世話になった先生です。
私を驚かせようと、働いている事は内緒にしていたそうで・・・。
確かにホントに驚きました！！！
でも、とっても嬉しいサプライズでした！

そして先生の美味しいコーヒーとザッハを頂き・・・。
とっても幸せな時間を過ごさせていただきました。

Ｙ先生のお店は、ＪＲ茨木駅で、４番のバスならどれでもＯＫなので、それに乗って、南春日丘で降りてバス停の目の前です。
カフェ・ヴィーナーローゼ　自家焙煎の美味しいコーヒーと本格的なウィーン菓子の頂けるお店です。

先生に「久しぶりにこんな美味しいケーキ頂きました！」と言ってしまう位美味しいケーキでした♪
コーヒーの苦手な私でも、ブラックで飲めるコーヒーばかりです！
大阪はちょっと遠いけど、関西方面に行かれた方はぜひ！
金土日のみの営業なので、確認してから訪ねてみてくださいね♪