洋梨のタルトを焼いて、その上にチョコレートのクリームを乗せました。
クリームはカライブなので、大人の味♪
めずらしく、男性の体験教室。
うちの教室は基本、生徒さんのご紹介じゃないと、男性の体験は受け付けていないのですが、
何だか今回は、そんな事が頭をよぎらず、来ていただく運びとなりました。
そしたら、とっても良い方で、教室の空気になじんでくださった！
Ｋ様、ぜひレギュラーさんでいらしてくださいね♪
プレートの大きさでバウム・クーヘンを焼き上げました。
少しだけレモン汁を加えて、酸味をきかせたアプリコットジャムを煮詰めたものに、
テンパリングしたチョコレートをかけて、仕上げました。
今回は、香辛料をきかせた大人の味！
本場に近いかな。
三時のおやつにピッタリの一品です♪
シュー生地を薄く焼いて、ちょっと重めのクリームとさっぱりした苺をサンドしました。
重めのクリームも、苺の酸味でカロリーを忘れてしまうデザートになる！
きなこのクリームのクッキーシューを作りました。
クリームもたっぷりのきなこ、仕上げもきなこ！
和と洋のコラボレーション♪
いちごのタルトレットにシャンティを絞り、仕上げに苺を飾りました。
レモンのクリームは甘酸っぱい！
甘いシャンティと、紅ほっぺが意外に合う！
