嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

年末のここへきて複数の工事を同時進行させるというココロミ(爆)

2012-12-06 19:16:11 | 日記・エッセイ・コラム
Dsc07252うっは~、みなさまお元気でしょうか?・・・こちらおいまつえんでは寒さが押し寄せるとともに、かねてより懸案だった有線LAN工事+別館の暖房の効率化をねらったガス配管工事を同時進行させることと相成りますた(滝汗)。

こんなの寒さが押し寄せる前に発注してくださいよ~、と業者さんはおっしゃるのですが、なにこの時期にならないと「帳尻あわせ」の可否が見えてこないんだから仕方がない(ようはカネのモンダイであるといふことです)。この「借金してまでやる必要は無い」という部分の設備投資はまことにビミョーなのですが、顧客サーヴィスとしては欠かせない、ときている・・・

で、今年のこの時期にいたって、借金せずにできそうだ、となったわけでフントニモ~(祝)というわけですがね(爆)。ようは納税するくらいだったら(納税はしますけどね)投資しちまおう、というコンセプト(完全意味明瞭)。もちろんお客さまのために、でございますよ(ここ強調しておく)!

と、そんなわけで今年の設備投資もほぼ終了。おかげさまで売り上げのほとんどが設備投資に回る方針確定・・・つまり経費計上!!…まあね、これでよいのでしょう、きっと(甚だ疑問ののち冷たい汗)

画像は寒さの中、お散歩につれだしたボクスター…なんかキモチ悪いほど調子いいんですけど(工事はいいのかよ)。





コストコ詣でもはや1周年!

2012-12-06 14:21:21 | 今日の逸品
Dsc07266つい先日、またしてもニク類と調味料の買出しに群馬県のコストコに出向いてまいりましたが、レジでの支払いの折に、レジ嬢がおっさるには会員権の更新時期が来ている由・・・

ううむ、早い!想い起こせばZ氏に連れられて、半信半疑でこの世界(どの世界よ)に足を踏み入れたこの私ですが、はや1周年というわけですがね・・・

そのかんコストコ関連ブログなど漁りながら、通年、一貫して品揃えが変わらない(驚愕)一連の取り扱い製品のあまりの不味さに辟易としながらも、もしかして使えるのでは、と思えるものはひととおり買わせていただきました。テストだからよいようなものですが、実際に食材として仕入れるのにはあまりにも不味いプロダクツ群なわけで、「つかえやしねえ」の連発だったのですが、ゆいいつ良質なUSDAビーフの特にサーロインめあてに通い上げることほぼ毎月(リッパなお得意さんですな)。

慣れてくるにしたがって、巨大カート(通称アメ車)やもぐら叩きのように出現しては、こちらの進路をミゴトにジャマしてくださる北関東自動車道沿線在住の方々の扱いにも慣れ(爆)、到着から15分以内にレジをくぐりぬけられるようになって、ようやくサマになってきたか、という印象(爆)。

ドカ買いしてるシュフなども見かけるのですが、別に珍しくはない・・・体型がキミョーなまでに共通しているあたりが他人事ながら非常に微笑ましひわけですが、オウンリスク(爆)・・・このエサでこうなるか、と・・・あいかわらず他人のカートをのぞき見るのはコストコならではのタノシミというものです(爆)。人気のないアイルでそこはかとない「不健康食品」を手にとるのを見て「あっ、奥様それは~・・・」と忠告したいのは山々なのですが、いらないお節介というものでしょう(爆)。

コストコ道1年経過、ということで振り返ってみますと、ここへきて毎回買うものが同じなのは致し方ないか。が、じつはこのあたりがコストコの本質かも?・・・この「不味さ」がほしけりゃ、コストコしかないぜ、というね~(一部意味不明)。

頑固に本国のやり方を曲げないスタイルはいいのかわるいのか・・・(爆)。マックとファミレス、それにコストコ手料理(爆)で育てられたクソガキよい子様のみなさまが反抗期にさしかかる今日この頃、「食育」の観点からも、ニッポンは大丈夫なのか、とヒジョーに不安になる昨今でございます。

画像はいちばんよいとおもわれる状態に火入れをおこなったUSDAサーロイン。赤身なのにジューシーこのうえない。おもに鮮度と焼き加減によるものですが、今季は本山葵を使ったヴィネグレットソースで召し上がっていただきます。コストコで唯一手を出せるのはコレくらいかな、と(完全意味明瞭)。

ご予約は0267-62-0251

oldpine@seagreen.ocn.ne.jp おいまつえんまでどうぞ。