わさびのビネグレット、という酸味のあるソースを作ってみたのだが、生わさびを使っておろしたての風味を白ワインビネガーと塩、オリーブオイル、蜂蜜で調味したのをサーロインのローストの薄切りにあわせる。今日はガーリックライスを添えてメインにしてみますた。夏らしい一品。ご予約承りまつ（爆）。それにしても厨房は暑いっす・・・ダイエット志向のかた、厨房にこもって煮込み料理でもすれば毎晩２キロはやせまっせ（うそ）わさびのビネグレット、という酸味のあるソースを作ってみたのだが、生わさびを使っておろしたての風味を白ワインビネガーと塩、オリーブオイル、蜂蜜で調味したのをサーロインのローストの薄切りにあわせる。今日はガーリックライスを添えてメインにしてみますた。夏らしい一品。ご予約承りまつ（爆）。それにしても厨房は暑いっす・・・ダイエット志向のかた、厨房にこもって煮込み料理でもすれば毎晩２キロはやせまっせ（うそ）