きな粉抹茶プリン

今日は午後からお菓子作りに没頭した。

友人から帯広では見かけないきな粉を頂いたので

焼菓子スコーンと抹茶きな粉プリン黒豆添え。

最初にきな粉プリンを固めてその上から抹茶ゼリーを流し

固まったら黒豆蜜煮をのせた。

甘みを少なくしてるのでオリゴ糖シロップを加えたが

抹茶部分のゼラチンが少なく沈んでしまった、

まあ今日は試作1回目なので反省点を見つけ

これからもう少し改良していきたい。