ウドの天ぷら

昨日本別の道の駅で求めた食材。

中でも天然ウド100円はお買い得だった。

早速米油で天ぷらにした。

春の山の香りがして幸せな時間。

私は山菜は好きだけど山に行く気はしない。

頂いたり購入したり。でも山菜はやっぱり野性的なものが嬉しい。

何より香りが違う。

私は天つゆ無しでそのまま食べる派。塩も要らない。

盛り付けた器はすっかり忘れていたい35年前に作った皿だった。

先生の手を借りたけどどっしりとして厚みもある。

何か他のものを盛り付けてみよう。

ある意味骨董品なので味が出てくるかもしれない。