当帰葉乾燥

陸別町で栽培している漢方生薬。

先日畑へ伺い高麗人参の新芽や当帰の葉を見てきた。

漢方薬は根っこを生薬として利用するので葉っぱは

見向きもされなかったらしい。

でも葉っぱにも効能がありそれを捨てるのは勿体無いと様々に活用している。

例えば黄耆は葉っぱを焙煎し黄耆葉茶として製品化し販売している。

として次は当帰。

セリ科でセロリの様な香りが特徴だ。

新芽が出てきて葉っぱを持ち帰っていいとの事。

お言葉に甘えジップロックと園芸ハサミを持参し少し頂いてきた。

葉っぱは柔らかくちょうどいい時期だったらしい。

私には貴重品なので一部乾燥させてみた。

そうすると常温保存でき、粉にすると更に用途が広がる。

今年は薬草の力を借りて元気温存していきたい。

右側が1日窓際で干したモノ。