長芋と白菜の薬膳粥

家を空け外食が続くとどうも落ち着かない。
私は案外安上がりに出来ている。
家ご飯が一番美味しいと思っているのだ。
それで今朝は冷凍ご飯でお粥に。
具材は長芋と白菜、そして昨夜から戻していたドライトマトを
加えてみた。
味付けは島根県のしじみ醤油。
主人は少食だが私がこの土鍋の殆どを食べてしまった。
昨夜空港から戻った後は疲れて何も出来なかったが、
この元気お粥で胃がリセットされた感じだ。
外食では加熱野菜が不足気味だ。