チェコを感じさせるひと皿 ＠ 金沢新天地 「 チェコ料理 ＤＵＢ 」 2017年03月29日 13時45分16秒 | 時系列でご覧ください 昨日の夕方、ガレタッソの営業前に少々時間があったので、ならばとちょっと久しぶりに柏くんの店へ…。 そして本当は麺類を食べ、「 今日の一麺 」 としたいところだったけれど、さすがに麺類はないとのことだったので、じゃあ適当に作っておくれと頼んで出してもらったのが 「 ナディカ 」 という真ん中にパンが包み込まれていて、マッシュルームで旨みを出し、トリュフで風味づけされた、一見 ロールチキン のよう . . . 本文を読む
