蕎味（きょうみ）深々な 「 きのこそば 」 ＠ 金沢 東山 「 蕎味 櫂 」 2015年09月29日 17時42分37秒 | 時系列でご覧ください 吹き抜ける風も清々しく感じる今日のお昼は、先日お邪魔した田尻くんのお店に美味しいきのこが大量に入ったと知り、信州と能登からやって来た天然もののきのこをたっぷりを使った「 きのこそば 」 を頂いてきました。 香茸、山伏茸、網茸などなど、どれがどのきのこなのか、そのあたりのことはとんと知識がなく皆目見当がつかないものの、天然ものならではのワイルド感たっぷりないずれのきのこも、それぞれ程よい食感 . . . 本文を読む
