さらに深化する唯一無二な味わい ＠ 野々市市 「 太平寿し 」 2015年09月06日 22時46分08秒 | 時系列でご覧ください 新幹線が金沢にやってくる遥か前から、鮨を食べることだけを目的にこの街にやってくる人は数多くいた。 そしてそんな人たちにとって、ある意味最終的なディスティネーションとなっている店の一つが（もちろん個人差はあるけれど）高谷さんの店「 太平寿し 」のような気がする。 その枠に捉われない自由奔放な発想の鮨の数々は、見ても楽しく、食べてすこぶる美味しく、とにかく素晴らしいの一言に尽きるのだ。 ということ . . . 本文を読む
