実直な人柄を感じさせる鮨との出会い ＠ 金沢 示野中町 「 鮨 八や 」 2013年11月28日 13時55分38秒 | 時系列でご覧ください 先日、金沢にやってくると鮨を食べるのが楽しみという友人とともに、以前から行きたいと思いつつ、場所的なこともあり、なかなか行けてなかった 「 八や 」 に先日ようやく行くことが出来、御主人である八ちゃんの丁寧な仕事ぶりが伝わる料理＆寿しの数々を堪能させてもらったのでした。 塩辛までにはなっていませんが… という言葉とともに最初に出てきた柚子がアクセントなっていた 「 スルメイカのワタ和え 」 . . . 本文を読む
