ブラッシュアップされた 味噌つけ麺 ＠ 金沢 堀川町「 麺屋 大河 」 2013年05月19日 17時59分46秒 | 時系列でご覧ください 昨日のお昼は、前回行った時にそろそろ始めると聞いていたお待ちかね 「 味噌つけ麺 」 を “ 冷や盛り ” で。 そしてつけ麺のため新たに登場したすこぶる好みな平打ち麺と味に深みが増したスープの旨さに思わず一気喰いだったのでありました。 昨年食べたもの（その時のブログは → コチラ）に較べ、丸みを感じさせるためある食材を加えたということで、言われてみるとなるほど納得の味わい。 そし . . . 本文を読む
