鯛出汁（たいダシ）塩ラーメン ＠ 金沢 有松 「麺や 福座」 2012年03月25日 15時00分59秒 | 時系列でご覧ください １月に季節限定メニューとして登場して以来、何度か紹介しようと思いつつなかなか果たせなかった「福座」さんの渾身のラーメン、それがこの「鯛出汁塩ラーメン」。 実は今月いっぱいで終売となるのだけど、備忘録的な意味を含めてまずはご紹介。 本来はこの写真のように大ぶりなチャーシューがデフォでのっかって来るのだけど、今回は純粋にスープの味を楽しみたかったので、チャーシューは別皿にお願い。 （※そんな風 . . . 本文を読む
