そば屋でちょいと一杯（いっぱい？） ＠ 金沢 柿木畠 「更科 藤井」 2011年09月25日 20時21分21秒 | 時系列でご覧ください 一昨日「もっきりや」で行なわれた羊毛とおはなのライヴの前、ちょいと時間があったので（というか確信犯的に時間を作ったのですが：笑）すぐそばにある「藤井」さんへ行き、久しぶりに蕎麦屋飲み。 そして次々と出してくれる料理というか、酒のあての数々を、すっかりしっかり堪能したのでありました。 貝そのもの美味しさを引き出す塩、酢橘のかかり具合ががまさに良い塩梅で思わず「旨ぇ～！」と叫んでしまった軽く炙 . . . 本文を読む
