皮はぎのそろばん ＠ 割鮮 のむら 2008年09月30日 09時37分39秒 | 時系列でご覧ください 先週末はちょっと久しぶりに泉野の「のむら」さんへ。 そしてまず出てきたのが少しずつ手の込んだ味を楽しめる「小松菜の胡麻和え、秋刀魚の甘露煮、白子のしんじょう、鮎の卵寄せ」。 こういったお通しを出してくれるところがさすがもの。いつみながらのあさっり味が泣かせます。 あっさりといえば秋の季節感たっぷりの「炊き合わせ」もその美しい盛り付けも含めて、素材の味を充分楽しめる味わいで大いに満足。 . . . 本文を読む
