ココナッツオイルで太らないワッフル

またワッフル？！　は～い、スミマセン（笑）

この数日、小麦粉から作るアメリカンワッフルにこだわって
試し焼きをしていました。
こだわりだすと追求型です（＾－＾；）ゞ



今朝はやっとふんわり美味しく出来上がったので
そのレシピを忘れないうちに記載しておこうと思います。

・薄力粉　240g
・ベーキングパウダー　小さじ2
・卵　2個
・牛乳　160cc
・砂糖（控えめです）　60g
・塩　小さじ半分
・ココナッツオイル　100cc

A.　卵と牛乳はボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーはふるって、砂糖、塩と一緒にAと混ぜる。
ココナッツオイルを加えて混ぜる。

　

私はザラメ砂糖を使ってみました。
焼きあがりに粒が残ることを期待したのですが、残りませんでした＾＾；

こんな感じのタネになります。

ワッフルメーカーで3～4分。

柔らかめの焼きあがりにしておいて
食べる前に軽くトーストすると　外側がサクッとした感じになります。

先程の分量で8枚焼けました。

一度に作り置きしておいて　あとはラクします（笑）。
数日前に焼いたワッフルは↓


粉に対して水分やオイルが若干足りなくて重い感じでした。

でね、毎日これをトーストして　ココナッツオイルをまたかけて
メイプルシロップやヨーグルト、フルーツのジャムを添えていただいてたのですが



なんと！　ずっと落ちなかった体重が1.5Kg減ったんです。
ウォーキングもサボったままだし、こんな甘くて美味しいのを食べちゃってるのに？！

ココナッツオイル効果なのかな？と　信じ始めている私です。
なにしろこのワッフル、1枚だけでもお腹いっぱいになるし
腹もちがいいんですよ。
それって脂分が多いこともあるのかしら？？

中鎖脂肪酸は太らないって本当ですね～
これならココナッツオイル以外の油は使っていないので
糖尿病のごんぞ～さんにも安心して食べさせられます。
（メイプルシロップは減らします＾＾；）

中鎖脂肪酸で本当に体重が減って行くものなのか、半信半疑でお試し中です。
いや、7割信じてやってます（笑）！

さて結果は？？　また後日！

 

それでは今日のブログは　これにて　


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