☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆冷やしうどん☆

2010年08月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 冷やしうどん(みょうが・ネギ)
 豚肉とゴーヤと玉ねぎのガーリック味噌炒め
 焼きオクラ
 レンジ蒸し茄子の胡麻和え
 とうもろこし
 キムチ

今夜は3人分です。。。
おうどんがあったのでごはんは炊かなかったです。

パ~ッとすぐに出来上がるのでまた炒め物を・・・。
今夜はゴーヤを加えてみました


   


先日購入したアイスです


どちらも2箱ずつ買いました


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☆牛肉とオクラとぶなしめじの醤油炒め☆

2010年08月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉とオクラとぶなしめじの醤油炒め
 焼き油揚げ
 ゴーヤとツナのサラダ
 とうもろこし
 キムチ
 ごはん





炒め物に使ったオクラは義母の家庭菜園のもの。
市販のものよりちょっと大きめサイズ。
大きくても味や食感は普通のと同じで美味しいです


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☆茄子と豚肉の味噌炒め☆

2010年08月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 茄子と豚肉の味噌炒め
 ゴーヤと海老と玉ねぎのかき揚げ
 キャベツ・きゅうり・みょうがの塩もみ(釜揚げしらす)
 豆腐(ネギ)
 ごはん







今夜は、「ゴーヤと海老と玉ねぎのかき揚げ」が好評でした
衣が薄めだったので沢山食べても油っこくなくて美味しかったです。


  


今日はパパとお買い物へ。。。
途中で私の実家に寄ったらアイスクリームなどを出してくれたのでちょっと休憩~♪
夏場の日中のお出掛けは暑いので苦手だけど、今日は楽しかったです


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☆豚冷しゃぶサラダ☆

2010年08月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・きゅうり・もやし・みょうが・胡麻ドレッシング)
 茄子とさつま揚げの煮物
 シシトウのおかか醤油炒め
 とうもろこし
 キムチ
 ごはん







今夜は簡単に冷しゃぶです。
みょうがをたっぷり・・・がポイントかな!?


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☆ひき肉のかぼちゃ寄せ揚げ☆

2010年08月20日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ひき肉のかぼちゃ寄せ揚げ(鶏ミンチ・カボチャ・ネギ)
 肉シューマイ(チルド)
 ゴーヤとツナのサラダ
 カラフル練り物(角天タイプ)
 卵豆腐
 ごはん





「ひき肉のかぼちゃ寄せ揚げ」は、このままのタイトル名でレシピ本に載っていたもの。
食べる時にスダチ+お醤油を少しつけていただきました。
カボチャの甘さがほんのりと・・・で、美味しかったです


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☆ガーリックシュリンプ☆

2010年08月19日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ガーリックシュリンプ
 焼き鮭
 豚串カツ(市販品)&千切りキャベツ・トマト
 カラフル練り物
 大葉とミョウガときゅうりの塩もみ
 ごはん





何だか、毎日海老を食べているような・・・って、まだ2日でした


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☆冷やし中華☆

2010年08月18日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 冷やし中華(海老・きゅうり・卵・わかめ・ミョウガ・ごまだれ)
 白身魚のフライ(冷食を揚げただけ)
 赤海老のお刺身
 焼きカボチャ
 ごはん少々(パパ&息子のみ)



今夜は「冷やし中華」です
具は冷蔵庫にあったもので。。。

赤海老は、先日食べて美味しかったので今日も買いました。
今日は2パックですよ~♪

カボチャはフライパンでただ焼いただけです。味付けもしていません。
焼く時はグレープシードオイルを使用。


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☆塩サバ☆

2010年08月17日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 塩サバ(先日の頂き物の塩サバ)
 牛ハラミと野菜の炒め物(牛ハラミ・ピーマン・ジャンボにんにく・玉ねぎ)
 天ぷら(ミョウガ&シシトウ)
 もずく酢
 巨峰(実家から貰ったもの)
 ごはん

このところ、毎日同じような炒め物がありますけど・・・
微妙に中身は違います

それから・・・ミョウガが沢山あるので天ぷらにしました
天ぷらにするとミョウガの風味は薄れてしまうけど、
これはこれで美味しいです。ミョウガが苦手な人でも食べられますね。

もずく酢を入れた器は先日食べたスイーツ(パンプキンプリン)が入っていたもの。
ピッタリの大きさでした


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☆牛肉とにんにくの芽と茄子のオイスターソース炒め☆

2010年08月16日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉とにんにくの芽と茄子のオイスターソース炒め
 焼きオクラ
 神戸牛すじ揚げ(練り物)
 ゴーヤとツナのサラダ
 ミョウガのおかか醤油
 紫蘇カツオにんにく
 ごはん







久し振りに、「にんにくの芽」を買いました。2束使用しています。


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☆豚肉と野菜の味噌炒め☆

2010年08月15日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と野菜の味噌炒め(豚肉・茄子・玉ねぎ・エリンギ)
 生食用赤海老(お刺身)
 カラフル練り物
 チーズクリーム入りはんぺん
 塩茹での枝豆
 紫蘇カツオにんにく
 ごはん







今日は私の実家に行き、お昼にお寿司とかいろいろご馳走を食べたので
あんまりお腹が空いていませんでした。
なので、作る気ゼロ~~
ほとんど並べただけの晩ごはんです


  


実家で食べたお寿司(の一部)はコレです
なんとかこれだけは写真を撮ることができました。。。


いろいろ食べてお腹いっぱいなのに、デザートに巨峰とプリンも食べました
やっぱり実家とかに行くとついつい食べてしまいますよね


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