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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆揚げずにからあげ☆

2010年08月12日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 揚げずにからあげ(鶏もも肉・「揚げずにからあげ」の素)&キャベツ
 徳島県産かんぱちのお刺身
 チーズ入り練り物
 めかぶえのき
 オクラのおかか醤油
 キムチ
 ごはん





「揚げずにからあげ」を買ってみました
鶏もも肉にこの素をまぶしてフライパンで焼くだけでOK♪
サクッとして美味しかったです



☆豚肉とオクラのおかか炒め☆

2010年08月11日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉とオクラのおかか炒め
 ボイル甘えびとひじきのサラダ(ボイル甘えび・ひじき・きゅうり・胡麻ドレッシング)
 肉シューマイ
 ミョウガのおかか醤油
 煮豆(金時豆)
 豆腐(キューピー具のソースで)
 ごはん





「豚肉とオクラのおかか炒め」はレシピ本に載っていたのを参考にしました。
レシピでは玉ねぎも入ってたけど。。。

さぁ、美味しく出来上がりましたよ~♪



☆カラスカレイの煮付け☆

2010年08月10日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 カラスカレイの煮付け
 牛ミンチと春雨の炒め物
  (牛ミンチ・緑豆春雨・人参・キャベツ・ピーマン・マッシュルーム・ジャンボにんにく)
 ゴーヤとわかめの和え物(ゴーヤ・わかめ・釜揚げしらす・ミョウガ・ごま油+お醤油)
 煮豆(金時豆)
 トマト
 ごはん







今夜のカラスカレイはちょうどいい味付け(自分好み)にできました
濃い味より薄味の方が好きなんですよね。

ゴーヤの和え物は、ポン酢にしようか胡麻ドレにしようか・・・と迷って、
結局、ごま油をきかせたシンプルなお醤油味にしました。
釜揚げしらすの塩分もあるしね。
これが大正解
家族からも好評でした。ゴーヤがもりもり美味しく食べられましたよ


  


今夜はドラマ、『ジョーカー』と『逃亡弁護士』を見ました。
今期のドラマはあと『美丘』『GM』『うぬぼれ刑事』を見てます。
それから、韓国ドラマの『アイリス』と『華麗なる遺産』も。
華麗なる~はもう終盤です。
主役の女優さんは良かったけど、男優はあんまりカッコイイ人いなかったなぁ。。。
でもストーリーはまぁまぁ面白かったですよ。



☆豚冷しゃぶサラダ☆

2010年08月09日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・キャベツ・ゴーヤ・ミョウガ・胡麻ドレッシング)
 ゴーヤと海老とえのきのかき揚げ
 白菜ときゅうりと茄子の塩もみ+釜揚げしらす
 ツナサラダ入りはんぺん
 ごはん




今夜もお野菜多いです
ゴーヤはかき揚げも美味しいですよ
揚げ物の時はゴーヤを塩でもんだり冷水につけたりしなくていいので簡単ですね。
今回、えのきを入れてみましたけど、
ゴーヤのほろ苦さにえのきの甘みが絶妙でとっても美味しかったです



☆牛肉と夏野菜のカレー☆

2010年08月08日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉と夏野菜のカレー
  (牛肉・玉ねぎ・人参・茄子・ピーマン・オクラ・ジャンボにんにく・トマト 他)
 とうもろこし
 サラダ(キャベツ・きゅうり・マッシュルーム・粉チーズ・マヨ)
 プチトマト
 種なしぶどう

今夜はカレーです
野菜を消費したくてたくさ~ん入れました。
ちなみに、今回使用したカレールウは、「S&B ゴールデンカレー 辛口」でした。


今夜はデザートも一緒に写真を撮りましたよ
頂き物の種なしぶどうです。



☆牛肉のトマトカレー炒め☆

2010年08月07日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉のトマトカレー炒め(牛肉・玉ねぎ・えのき・トマトカレー炒め用調味料)
 秋刀魚の生姜煮(昨夜の)
 ゴーヤのにんにく醤油揚げ
 ピーマンのおかか醤油炒め
 神戸みなと揚げ(練り物)
 豆腐
 とうもろこし
 21穀ごはん





「牛肉のトマトカレー炒め」はレトルトの専用調味料を使った簡単料理です
材料を炒めて調味料を混ぜ合わせるだけですからね。

今日もまたお義母さんからお野菜を貰ったのでせっせと食べなくては。。。



☆秋刀魚の生姜煮☆

2010年08月06日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 秋刀魚の生姜煮
 鶏むね肉のパン粉焼き(カレー味)
 野菜炒め(ピーマン・人参・茄子・えのき)
 サラダ(きゅうり・キャベツ・マッシュルーム・粉チーズ・胡麻ドレッシング)
 プチトマト
 ごはん







今夜は3人分です。
「秋刀魚の生姜煮」は圧力鍋で作りました。
たくさん作ったので明日も食べましょう


  


ジャニーズnetで、今日から 『滝CHANnel』 がスタートしました
今週の動画はキスマイです♪
この企画、とってもいいです~~。宮っちがいっぱい見れます

プロフィールが見れるカレンダーもあったりして~。
動画が見れるようになって、
やっとジャニーズnetも楽しめるサイトになってきました



☆牛肉と野菜の炒め物☆

2010年08月05日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉と野菜の炒め物(たれ漬け牛肉・ピーマン・玉ねぎ・茄子)
 土佐の鯖寿司
 きゅうりと大葉と白菜の塩もみ
 プチトマト
 キムチ
 冷やしうどん




今日は一段と暑かったです
熱中症になったら怖いので朝からエアコンをつけてしまいました。
犬たちのためにも仕方ないことだと思ってます。
今度のエアコンは省エネタイプだからまだマシかな?



☆フライ2種☆

2010年08月04日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 フライ2種(海老フライ&冷食のイカフライ)
 白菜とえのきとごぼう巻きの煮物
 レンジ蒸し茄子の中華ごま和え
 ミョウガのおかか醤油和え
 たらこ
 キムチ
 プチトマト
 ごはん

今夜はフライ。
海老が少なかったので揚げるだけでOKの冷凍食品も使いました
そして、具の多いキューピーのタルタルソースをつけていただきました。



スプレーボトルカバー(黒トイプー型)を買いました♪

2010年08月04日 | 食器&雑貨
一目惚れです♪
あまりの可愛さにウチの子に即、決定~~


我が家の黒トイプー【なな】にそっくり♪


ちっちゃなシッポもちゃんとついてます。

こんな可愛いスプレーボトルカバーがあれば、
スプレー(ファブリーズとかリセッシュなど)が出しっぱなしになっていても気になりませんよね。
ちなみに今入っているのはリセッシュです。
サイズがピッタリなんですよ~