京都の「菊乃井」で修行したご主人が、信州中野の郊外に純粋な京懐石を食べさせるお店を出した。
昼の懐石弁当は、予約なしでも食べられる。
期待値が非常に高まったので、ノンアルコールビールを合わせる事にした。
蓋を開ければ、この姿。
出汁がよく効いて、一口ごとに感激がある。
京都の味を忠実に再現したお店である。
ご馳走様でした。
昼の懐石弁当は、予約なしでも食べられる。
期待値が非常に高まったので、ノンアルコールビールを合わせる事にした。
蓋を開ければ、この姿。
出汁がよく効いて、一口ごとに感激がある。
京都の味を忠実に再現したお店である。
ご馳走様でした。
時に驚き
時にいい思い出となります
こちらもとてもいい思い出が出来そうな店ですね
中野に
こんな素敵なお店がありますか。
知りませんでした。
嬉しいものです。
さぞ、美味しかったことでしょう。
「吟」さんは、まさかと思った京懐石そのものの味でした。わざわざ京都に行くよりは、だいぶ手頃に味わえます（個人的にですが）。
これは、結構大変な事だと思っています。
中野も郊外の、ぽんぽこの湯のすぐ下にあります。
車で行くしかない感じのお店ですが、どうやって帰ろうか思案のしどころです。
こちらのご主人は、もともとは飯山で寿司のお店をやっておられたようです。繊細な感覚は、おそらくその時代から十分にトレーニングされたてきたのでしょう。
さらに、京都弁がごく普通になるほどに菊乃井でも修行を積まれたようです。
その味への蓄積が、素晴らしかったです。