おつまみ二品 2008-05-12 23:12:32 | おつまみ 手の甲を刺すような新鮮なキュウリが手に入りました。 まずは、ささっと薄切りにします。 そして、醤油をふり、きっちり和えます。 キュウリに味がまわってから、削りたての鰹節を振り掛け出来上がり。 浅葱は薄皮を剥きます。葉ネギは薄切りにします。 味噌を、盛ります。 ちょっとした辛味がアクセント。 今回は、火を使いませんでしたね。 #男の料理 « ブラ・ド・メール 敦賀市 | トップ | 旧笹川家 旧味方村 »
4 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 美味しそう (卯月) 2008-05-13 02:28:09 なんとも御飯のツマになりそうな一品ですね。キュウリの新鮮さが伺えます。トゲトゲキュウリはそのままでも充分美味しいわけで、一手間加えることでそれがさらに増すんですよね。いや~勉強になります。 返信する うー・・・ (にひぷこ) 2008-05-13 19:30:31 きゅうりがたまりませんねぇ・・・ビールが飲みたくなりました! 返信する Unknown (kikouchi) 2008-05-13 22:03:19 >卯月さん主役はもちろん、キュウリや浅葱。季節のものは、いいですよね。かろうじて私が考えたのは、キュウリに醤油をしてから、鰹節をかけること。逆だと、鰹節の醤油漬けのようになってしまいます。 返信する Unknown (kikouchi) 2008-05-13 23:30:23 >にひぶこさんそうそう、ビールにはもってこいですよ。浅葱に味噌も捨てがたいですが。 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
キュウリの新鮮さが伺えます。
トゲトゲキュウリはそのままでも充分美味しいわけで、一手間加えることでそれがさらに増すんですよね。
いや~勉強になります。
主役はもちろん、キュウリや浅葱。
季節のものは、いいですよね。
かろうじて私が考えたのは、キュウリに醤油をしてから、鰹節をかけること。逆だと、鰹節の醤油漬けのようになってしまいます。
そうそう、ビールにはもってこいですよ。
浅葱に味噌も捨てがたいですが。