煉瓦亭 銀座

創業100年を超える、銀座の名店の一つである。


銀座の裏通りにあり、有名な割にこじんまりとした印象がある。


フィレカツを注文した。肉にも、衣にもしっかりと味付けがされていて、単品でビールに合わせるには何もかけないのがよい。
しかし、別皿のライスに合わせるには少しだけソースが欲しくなる。それに、千切りキャベツにも絶対に必要だし。


揚げ切りの衣はパリパリで、驚くほど軽い食べ応え。


連れが注文したメンチカツは、風味が豊かで依存性がある感じだ。


ご馳走様でした。