一茶菴本店 足利市

一茶菴に関しては、いろいろと伝えられることが多いかと思うので、あえて言及しない。


それでも三色を注文すれば、蕎麦の味を少し乾いた感じで引き出すせいろが目を引く。
他の2品は、さらしな粉をベースにしている。


この店のせいろは、まず間違いはない。




色白のさらしなをベースにすれば、工夫のイマジネーションは広がるだろう。


ご馳走様でした。