八海会館

八海神社の杉並木の傍らに、社務所がある。


以前は主に宿泊施設として使われたそうだが、現在は手打ちそばが中心のようだ。


天麩羅そばを注文した。
そばを載せたざるが、実に虚飾を捨てたもので、ちょっと笑えてしまう。


このエリアのそばは、フノリつなぎで、固め、細めをボッチに盛るのが主流だが、こちらは太めで、ボッチにしない。
おそらく、国道17号線沿いの店よりも古いスタイルを守っているのではないかと思う。
姿としては、近くにある大崎集落の「松よし」さんのそばに似ている。
蕎麦汁が薄目で、そばをどっぷり付けるタイプは共通する。


野菜天麩羅は、カラッと揚がって、よいアクセントになった。