即席豚ロース煮込み

基本的に横メシの煮込みは、丁寧な灰汁取りと煮込み時間が勝負だと考えているのですが、そんなこと毎日出来る訳がありません。そこで30分勝負の料理です。


薄切りニンニクと豚ロースを炒めたら、野菜を入れて更に炒め、ワインで煮込んで出来上がりです。


申訳のように香草を添えましたが、あくまでも即席です。豚ロースを炒めて煮込むのがポイントといえばポイント。
好みで醤油を一たらしすると、味がしまります。