小島家 越後湯沢

数は少なくなったとはいえ、越後湯沢の西口には名のある温泉旅館が並び、夜ともなれば温泉客が行き交う。小島屋さんは、そこから一本入ったというか、一本上がった所にある鰻屋さんである。


座敷にあがって日本酒を注文すれば、ホタテのお通しがさっと出てくる。なかなか味が深い。


どじょうのから揚げ。パリッとしているだけでなく、滋味に富む。冷酒のアテにはぴったりだ。


キュウリ味噌。味噌が味をぴたっと引き締める。大雪の湯沢で新鮮なキュウリというのも贅沢な話だ。


本命の鰻はふっくらと蒸され、申し分なし。やはりスキーの後の鰻は旨い。