「朝ラー」なんていう言葉が聞かれるようになって久しいが、実際のところ朝からラーメンを食べようなんて思うことはそうそう無いのが普通。静岡県藤枝市のように全国的にも知られている地域や、チェーン店は別として、一般的にはその土地土地でそういう”変わった”店があるのかなという程度の認知だろう。東海地方で朝ラーといってもあまり思い浮かばないが、ここ名古屋市の浄心にある「招福軒」が朝からラーメンが食べられるとは以前から聞いていたので、ある朝にひとっ走りして店へ行ってみた。
店の前に到着したのは開店時間と思われる朝8時半過ぎ(苦笑)。店の前に路上駐車している車が2台程あったので「おっ」と思ったが、まさかそんな酔狂は大勢居ないだろうと中に入ってビックリ、既にカウンター8席は満席。その後ろで4人が待っているという状況。す…凄いなー。店員は年輩の男女4名。券売機があるのでそちらで先にチケットを購入する。ご存じの方も多いかもしれないが、こちらは名古屋特有の「好来」系ラーメンの店。古い木札に品書きやスープなどの効能が書かれているのも他と同様だ。なのでメニューも「松」「竹」などと表記されている。基本のチャーシューメン「松」を購入して席が空くのを待った。この日は若い男性客が多かったが、ほとんどがご飯を添えている。好来特有の4分割のザルで麺上げをしている厨房内。絶妙な連携でラーメンを作り上げていく。麺上げの後の湯切りが特徴的で、あまりに回数が多いもんだから暇つぶしに数えてみたら、数は決まってはいないものの、だいたい35回以上だった(笑)。しばらくして呼ばれ着席。程なくして「松」が登場。
早速スープをひと口。好来らしい角の取れたまろやかで滋味深い味。なるほど好来系のラーメンなら朝でも有りかなと思わせる。麺は太縮れで、チャーシュー3枚と極太のメンマ、それに多めの刻みネギが散らされている。朝にも関わらずスルスルと入っていく麺。太いが柔らかく薄味のメンマ、昭和なチャーシューと、どの具材も好来のラーメンとして完成されている。さすがにスープは飲み干さなかったが、「朝ラー」旨かった。みんな朝から元気だなァ（ひょっとして朝帰りの帰宅前か？）。（勘定は￥800）
「総本家・好来道場」の記事はこちら
※残念ながら閉店されたそうです（2019年7月現在）
↓ 浄心駅の東を散策してみるとなかなか味のある建物が多い。特に大通り沿いの建物は看板建築らしさが充分に残っていて、見上げると楽しい。「旅館大和」（建築詳細不明・写真下左）◇、「ミナトヤ洋品」（建築詳細不明・写真下右）◇。右側の広告塔、中はどうなっているのかな。
↓ 「ミナトヤ洋品」と並ぶ美容室「コワフュール・ド・アルティーム浄心店」（建築詳細不明）◇。塗り替えて改装してあるが建物は古そう。
↓ 「高橋金物」（建築詳細不明）◇と、「長谷川靴店」（建築詳細不明）◇。いくつもの看板建築が建ち並ぶ。
↓ 「麺類食堂・角松」（建築詳細不明）◇と、その隣の「日の出屋」（建築詳細不明）◇。
↓ そのまた隣は衣料の「大たにや」（建築詳細不明）◇。こういう建物は2階を見上げると発見が多い。
↓ すでに営業を止めてしまっている創業明治元年（1868）の和菓子屋「飴虎商店」（昭和元年・1926・建造）◇。名古屋市の登録地域建造物資産。
らーめん専門店 招福軒
愛知県名古屋市西区上名古屋3-8-13
（ 名古屋 なごや 浄心 じょうしん しょうふくけん 好来 好来系 好来道場 ラーメン 薬膳ラーメン らーめん 中華そば 朝鮮人参酢 朝ラー 朝ラーメン 近代建築 ）
＞喜多方
喜多方もですか。こういう店の凄い所は休日ならまだしも
平日でもやっているところですよね。