久し振りにお邪魔してみた。
検索してみたら・・・
今年行ってない？ そんな馬鹿な？
みて～な気がしつつ・・・
ラーメンの大を注文(^^♪
ほどほどな時間で登場。
なみなみと・・・
たうたうと・・・
お汁も麺もチャースーもいっぺさ！（笑）
もう見た目が・・・ イケテル(^^♪
なんだかんだ言っても・・・
文章より写真な時代？
そういった意味でも・・・ 引く力があるかな？
この一杯！ スタンダードでなみなみな気分の時は是非！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
やはり・・・
俺にとっては便利なお店。
その名は・・・しゃがら(^^♪
時間的・場所的・アドバンテージに・・・感謝！（笑）
醤油の特盛を注文。
ほどほどな時間で登場。
見渡せば・・・
幅広い年齢層なお客さん。
女性お一人の方もいらっしゃるし・・・
それだけ三条に受け入れられ・・・ 根付いてるという事なのだろう～
三条で永く営業するのって・・・ 結構難しいと思うし・・・（店舗数いっぺらっけ）
ある意味・・・ 感慨深い。（勿論、非関係者♪ 笑）
寒くなってきたし・・・ 次は・・・味噌行ってみるかな？とか・・・
また次来る時の事を思うのは・・・ ある意味安定という事なのかもしれない？（笑）
そんな訳で・・・
味噌特！
からの！
醤油特への・・・
タ～ン(^^♪（爆）
うん！やはり便利だ！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
お店を再開されたようなので・・・
行ってみた(^^♪
今日の俺の欲求にピッタシな！
水曜の・・・
味噌のＡセットを注文！
例のカードで・・・ 味玉をお願いした♪
ほどほどな時間で登場。
色々合わせてはいると思うけど・・・
きも～ち白寄りの優しい味噌感。
お子様からお年寄りまで食べやすい味噌♪
最後、お汁を完飲すると・・・ ブラックペッパーが！（笑）
といっても適量なので・・・大丈夫マイフレンド♪
いい出来な一杯。 今日は麺が結構やっこかったな！
そんな日もあるのだろう～。 より県央っぽい感じ？（笑）
チャーハンは比較的パラパラ♪
薄口ではあるが・・・ その線引きもいい感じ！
サイドでもメインでも納得な味わい。
また普通に楽しめると思うと・・・ 嬉しいね(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
どこで食べよっかなぁ～とふらふらしてたら・・・
だんだん外れて来たので・・・ ここに決定(^^♪
朝から何も食べてなかったので、煮干中大とチャーハンをプッス♪
ほどほどな時間で登場。
八らしいしっかりした作り。
チャースー異種や例のビロンと麺や・・・
キャッチーでポップだと思う。
お汁も・・・ 過ぎず・・・ 誰もが食べやすいと思うし・・・
いいと思います♪
チャーハンはコンパクトで・・・
サイドに丁度いい感じ。
パラシットリ路線。
ひとっところで永く営業するという事は・・・
それだけでも価値のある事だ！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この界隈にてお昼時となり・・・
超何年振りに行ってみた。
女将さんに・・・
お茶とお水とどっちがいいですか？
と問われ・・・ お水でと返すと・・・
天然水です(^^♪
だそうで・・・
焼酎ののんみて～な感じでナミナミ！
夏とか、喉カラカラだと嬉しいかもね？（笑）
という事で・・・
中華の大盛を注文！
ほどほどな時間で登場。
もう正直以前の記憶は・・・
遠く彼方♪ ほぼファーストインプ(^^♪
行ってみると～
とってもガラ感が強い印象！
本当・・・ なんて言うんだろ？
ガラ！という言葉がピッタシな印象。
いい意味で昔っぽいというか・・・
このガラ感を消すために、昔は最初からコショーがトッピだったような・・・
そういう時代的な考察をするに・・・ とても大切なピースなような気がしゅう～♪
途中からコショーを掛けてその味の変化を楽しんでみてほしい感じ！
昭和のラーメン史を語る上で・・・ その味の変遷を考察するに・・・
ある意味貴重な一杯に思えた(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。
たまに・・・
新しめの店に行ってみる(^^♪
こっちはもっと雪があるかと思ってたけど・・・
全然無くて吃驚！（笑）
正油の特盛りをプッス！
そのフレーズの割には・・・ ちっとサービス価格らか？（笑）
ほどほどな時間で登場。
長岡んのど真ん中路線！
というより・・・
強めな醤油感はコクをも感じさせ・・・
いにしえの長岡んを思い出させる♪（ちっとしょっぱめ）
俺の過去記憶では・・・そもそも・・・長岡んって昔・・・
もうちっとしょっぱめらったような気がしてるところもあって・・・
近代的なのんは、どーも時代に沿って・・・ややアーバンになってる気がしてた。
そんな中・・・ この一杯は・・・
ビシッ！と味の核を「醤油♪」と決め撃ちな感じがして・・・
なかなかな好印象！ 麺量も特とあって納得な量感！
トッピ物も正しい逸品達。 ギョーザも美味しそうだったし・・・
また「長岡っぽいの！」と思い立ったたら再訪間違いなし(^^♪
このぶっとい醤油感・・・ いつまでもキープして欲しいものです！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
朝から・・・ 今日はせとらな！と決めていた(^^♪ なんとなく！
久し振りに訪問。
味噌の大を注文！
ほどほどな時間で登場。
デシッと登場。
新潟では珍しい・・・（多分）
ブラックペッパーと味噌のハーモニーが個性的♪
勿論、ゴマの風味も効いてて・・・
甘目でいて、広がりのあるお汁。
基本！野菜は嫌いだが・・・（子供らか！）
邪魔にならない程度で盛がいい♪（笑）
食堂系からのアプローチとして、この味噌は・・・
なかなか秀逸と思う(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
日常の中で・・・
ほぼ加茂？近辺まで行くので・・・
やはりこのお店は便利でありがたい(^^♪
今度は・・・
かつ丼定食がいいかな～と
今度の時を考えつつ・・・ 中華の大盛を注文！（笑）
ほどほどな時間で登場。
お魚と動物が・・・
気持ち良く混在(^^♪ 蕎麦屋的であり・・・食堂的であり・・・
いい意味で今風でないのが・・・ とても嬉しい。
あっさりでありつつ・・・ 厚みがあるお汁。
飽きない味わいがここにある！ そんな訳でご馳走様でした。。。
ルートの都合・・・
前を通ったので・・・ 久しぶりに行ってみる。
あのお店が・・・
どうやら静かに閉じられた感じなので・・・
この大崎らーめんなるものが・・・
三条のお店の中で最安かもしれない！（未確認かもしれない♪）
という事で・・・
中華の大盛を注文。
ほどほどな時間で登場。
昔食べた時と、やや印象が違う？（笑）
いい意味で・・・ 落ち着いた味わいになった気がしゅう～
総合デジル・・・ やや気持ち和寄り・・・
濃い目の醤油色方向。 大盛感、おとなしめ。
トッピも普通に優秀。多めのワカメが・・・
健康にきっといい事だろう～(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。
いやぁ～
降りましたね～ 思ったよりモッコリ♪（笑）
まぁ～ こんげらばいかったんか？
という事で・・・？ こちらへ！
中華の大盛を注文。
ん？
もしかして・・・ ネクストジェネーレーションご夫婦？がお店に入られた？
関係者じゃないのでアレだが・・・
それはある意味・・・ 明るい灯かもしれない。素晴らしい♪
少し時間が掛かり気味で登場。
小振りな丼にむにゅっ(^^♪とした井出達。
ボリュームは・・・ 比較的遠慮気味。
これから大盛道を邁進しようとする人にオススメ！（笑）
お汁は総合食堂風体。 厚みがありとても好き。
麺はクロレラリ～ 健康志向(^^♪
トッピも間違いなしの優秀賞。 カマボコも可愛くていいやね♪
食堂の派手ではないが・・・ 真面目な一杯がここにある！
そんな訳でご馳走様でした。。。
こちらの麺が食べたくなって・・・
伺ってみました(^^♪
たまには・・・ 毛色を変えて・・・
チャーシューの大を注文！
知ってる人はご存知な・・・
たっぷり時間が掛かって登場(^^♪
デシッと！
かっこいい！
この溢れんばかりに溢れてるビジュアルがなんとも素敵！
トップの障害物をほ～げて・・・
ほぽほぽぉ～っとした麺を啜り・・・
その食感・味わいに・・・ニヤリ♪（笑）
見るからに美味そうなチャーシュー・メンマは・・・
見た通りに美味し！
やっこめな麺とこのトッピ達とのコントラストが楽しい。
げぷっ♪とお腹も膨らんで・・・ とっても満足な一杯！
そんな訳でご馳走様でした。。。
たまに・・・
ここんちのこれがむしょ～に食べたくなる！
ラーメン定食 ナナサン(^^♪
ほどほどな時間で登場
ラーメンはすっきり方向・・・
やや甘目で丸み系。
目玉はふたっつで・・・
オイリーな焼き。
黄身まで熱は行ってるが硬くない系。
ラーメン定と名乗るものは・・・
星の数ほどあると思うけど・・・
この目玉とご飯の定が・・・ とても好き♪（爆）
いつか目玉ラーメンにしてやる！と思ってるものの・・・
その勇気が無いじじぃであった！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
本当は・・・
フレッスなものをメインに出来れば良かったのだろうが・・・
何せ、自然相手・・・ ストックなものでの開催となりました♪
当日は・・・ 思いがけずいい天気。
悪戯心が騒ぎ出す♪（笑）
下処理しながら・・・ ひとつ一夜干にしてみっかな？と・・・
してみる(^^♪
塩水に浸けての干し。
一昼干！（笑） うんめといいなぁ～と念を送りながら・・・ 干す！（爆）
で、時間となりまして・・・
生ビール待機の画(^^♪
スタンダードなおつまみを頼んだり・・・
煮込みがあったので頼んだり・・・
一人・・・
事故渋滞に巻き込まれたものの・・・
ほどほどな時間で登場してくれて・・・
おみやげいつもありがとう～
これは、またたびだって♪
このせいか？
帰ったら・・・ うちの猫が口をクンクンして離れなかった！（爆）
これは麹なつけもんだって(^^♪
なんか・・・
健康になる気がしゅう～！（笑）
で、イカとして・・・
一皿めは・・・随分オサレに仕上げてくられました！
エンペラのバター炒め！
プリッと来るイカの質感とバターな感じが・・・凄くえぇね！
一夜（一昼）干・・・ 完成の画！（笑）
最初は何もつけず・・・
塩の塩梅もいい感じ！ うんめかった！
丁度いい干し具合らったな！ これは！
西洋天ぷら！
ホクホク！
熱を掛けても美味い！ 何をしても美味い！
これはまた毛色を変えて・・・
香味風味・・・
どんな香りをまとっても素材の良さが活かされる(^^♪
その後・・・
厚切りハムカツを頼んだり・・・
ホルモン炒めを楽しんだり・・・
食欲と話し欲は尽きない！（笑）
ゲソなスパゲッテー♪
イカの風味と・・・
また、ゲッテーが合う！（笑）
〆に・・・
新虎食ってないなぁ～という事で・・・
この箸と・・・
このコップと・・・
このラーメンでのセットで新虎だそうで・・・
ラーメンとしては麺が違うそうです。 はい。
デザートに・・・？
ワンタン頼むヤツがいたり・・・（爆）
そんな・・・
みんな言いたい放題な夜であった！
気の合う奴等で・・・
ワイワイガヤガヤやるのが・・・
一番の幸福なのだろう～♪
次はハタハタパーテーっすか？
とういう声があったりしたが・・・
聞こえないふりをしてたのは・・・ 秘密です！（激爆）
そんな訳でめでたし♪ めでたし(^^♪
こっち方面で・・・
丁度お昼時になったので・・・
伺ってみた(^^♪
Ｂセットを注文。
ほどほどな時間で登場。
いいねぇ～
いいね～ ♪ いいねぇ～ (^^♪
ラーメンは・・・
すっきりしながらも、お魚さんがスーッと効いてて・・・
とっても美味し(^^♪
彩がポップな焼肉もいい感じ。
セットハチマルに行きたい世の中で・・・
とっても感謝価格！ 素晴らしい♪
丁度いいよね。 うん！ 丁度いい！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
こっちを通ったら・・・
以前、小川屋だったとこがこうなってたので・・・
思わず行ってみた(^^♪
いわゆる・・・ あっち系だと思うのだが・・・
ある意味・・・
こういう方が正解なのかも？
と思いつつ・・・俺らしく？
醤油ラーメンと炒飯のセットを注文。
ほどほどな時間で登場。
おっと！
これは・・・
正１:1構成！（笑）
ラーメンは・・・
なんとデフォで・・・
こういう設定！（笑）
結構な脂量。
向うの調理の方だと思うんだけど・・・
きっと・・・
こっちの奴らは・・・ なんてもん食ってるんだ？
とか思ってるんだろうなぁ～？と思ったらなんとなく笑えてきた(^^♪
麺はツルケ気味だけど・・・
まぁ～ 値段を思えば頑張ってる感じ！
見よ！ このモッコリ具合！
残すかも？
と思ったが・・・何とか完食。
そういう意味では量の割に軽く感じるように作ってあるのかな？とか
味の濃淡・炒め具合等・・・ きっと上手なのだろうと思った。
あっち系の中でも・・・色々個性が出てきてる時代なのかもしれない。
面白い！ その中での淘汰！ 永く頑張ってほしいと思います♪
そんな訳でご馳走様でした。。
