以前伺った時に・・・
マダムの方々が、こぞってもつ煮をお土産に買ってらったので・・・
今回はもつ煮定食を注文!
ほどほどな時間で登場。
もつ煮は・・・
清潔感が漂うもつ煮(^^♪
臭みが無いのは勿論だが・・・
ビラビラしてるのに、ツルンとしてる感じ?(笑)
下処理を丁寧にしてる作業が伝わってくる作り。
あっさりめな味噌めな味わい。
これは・・・ マダム達にもウケがいいような予感!
丁度いいね! 量とか!味とか!
お昼からも、バリバリ仕事が出来る感じ!(笑)
そんな訳でご馳走様でした。。。