燕市 どさん娘

燕市　どさん娘

旧吉田町１１６号線沿い。。。昔は２階にビリヤード場が。。。何年前の話！？（笑）
昔から、なんとなく「どさん娘」っぽくない？メニュー構成だったりして。。。
ちなみに、さすが！というかなんというか。。。どさん娘なのに「背油」があるという。。。

そんな訳で、ラーメン背油入り（６００円）と餃子（５００円）をお願いしました。
先に餃子が出てきて。。。「でかっ！」なかなかいいサイズが５ヶお皿に。。。
どさん娘らしい、「モッコリ餃子」でありながら焼き目もいい感じ。餡もいい感じ。。。
基本的に有名店のあっこんちの餃子より、断然こっちの方が好意を持てます。はい。
そうこうしてるとラーメン登場です。
はいはい。。。確かに背油ラーメンです。（だって背油入ってるもん！）
ただどうしても、なんとなく「間に合わせ！」みたいな感じがしてしまうのも事実？（笑）
まぁ、そうは言っても、さすがにそれなりにまとまってる感じはします。
どさん娘のデフォルトな醤油味よりは魚介系が補強されてるようにも思えるし。。。
値段を考慮すれば良く出来てるかなと。。。
麺は太めで縮れ、茹でやや硬め。この辺でこの太さでこの硬さは少数派？でしょうか。
チャーシューは、醤油がキリッと効いた柔らかなバラ。白、赤のバランスも良く、
濃い目の味だけど、「らしくて」いい感じ。
メンマも濃い目の味だけど、アクセントとしていい存在。

昔からあるお店だけど、チェーンがどうなってるのか？だけど。。。
夜も遅くまでやってるし。。。いつまでも頑張っていただければと思う次第であります。
ご馳走様でした。　　　モッコリ系の餃子好きは「食うべし！」です。（笑）