そのうちそのうち♪
と思ってて時は過ぎていく・・・
自分のフットワークの衰え？を感じつつ（笑）
この日は都合がついたのでこちらへ(^^♪
お店の前で・・・
サンプル写真をじぃ〜っと凝視♪（爆）
なんとな〜く肉中華いうのんがデフォっぽいニホイがして？（笑）
それ注文！
土鍋でコトコトしてたチャーシューを切り分けてくらって
（オープンまもない時間だった事が功を奏し？笑）
ほどほどな時間で、お先にご飯なセット♪
まもなく・・・
中華が出てきてコンプリート♪
個人的には、肉中華とうい名の定食らな(^^♪
中華としては、ドシンプルな路線
引き算の美学的な一杯。
麺を味わう！汁を味わう！的な♪
麺の表面の滑りがとてもいい感じ
硬さ・唇触診の質感で・・・
この前の「佐野」がまだ脳裏にある事から
「カンスイ」を思わず意識する。
これはタイミング的にいい順番で出会えて良かったと一人納得！
チャーシューは、結構濃いめのコクある路線♪
ソフティケイトな優しい汁と対極にあり、コントラストとして
メリハリある世界観を演出してると思う。
アイデア溢れる構築を堪能出来て楽しかった(^^♪
うむ♪ とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
